[发明专利]用于利用离心分离机澄清可流动的产品的方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种按照权利要求1前序部分的方法。

背景技术

由DE3228074A1已知一种方法，该方法能够以有利的方式实现 对连续排空的具有滚筒的澄清分离器的控制。在此，测定产品参数、 在此是从滚筒流出的澄清相的浊度并且将其用于监控滚筒的固体空间 的排空。在此，连续将固相排空。当澄清相中的浊度太高时，将澄清 相回引到滚筒中。

此外也已知使用一种用于澄清液体、特别是饮料的澄清分离器， 在该澄清分离器中，当利用光电管测得的浊度超出一定的极限值时， 断续地借助用于打开和关闭排出口的活塞滑阀来排空固体。

这种方法也被证明为有效的。但仍产生对简单且尽可能精确的方 法的需求，利用这些方法，在利用断续地自排空的分离器澄清固体产 品时确定良好地适于排空固体的时机。

这特别在加工预澄清的啤酒方面是有效的，为了调味而将啤酒花 加入这些啤酒。出口中的啤酒花成分在浊度测量时仅能很难确定，这 是因为啤酒花以固体颗粒的形式分布在啤酒中，而这不导致可测量的 均匀的浊度。

发明内容

本发明的目的在于，解决该问题。

本发明通过具有权利要求1特征的方法来实现该目的。提供一种 用于利用断续地自排空固体的分离器澄清可流动的产品的方法，该分 离器包括旋转系统，该旋转系统具有滚筒，该滚筒具有用于待澄清的 产品的入口和至少一个用于连续排出至少一种已澄清的液相的液体出 口并且具有可断续地打开的用于断续地排出固相的固体排出口，其特 征在于，该方法包括下述步骤：借助振动传感器确定与旋转系统的振 动特性有关的一个或多个参数；在超出用于测得的所述一个或多个参 数的极限值时或之后，触发在时间上受限的固体排出。所述极限值可 以是直接的参数值或者是与该参数值有关的值、例如导数值。

直接或间接测定与旋转系统的振动特性有关的参数能够实现的 是：推断出固体空间被从产品中分离的固体填充的填充度，所述固体 在固体聚集空间中聚集。特别是不需要固体达到盘片组(Tellerstapel) 的边缘。当因此测定的参数或与之相关的值超出或以预先确定的形式 偏离预先给定的例如在试验运行中测定的极限值，那么触发排空，以 便将固体的固体聚集空间完全地或无论如何尽可能地排空。

按照本发明的方法能够实现的是：放弃浊度测量，因而该方法特 别适于澄清如下产品，在这些产品中，这样的测量不导致令人满意的 结果。在如下情况下能够特别有利地使用按照本发明的方法，即，将 (例如利用另外的分离器)预澄清的啤酒作为初始产品进行加工，啤 酒花已加入该啤酒中，在澄清时将所述啤酒花作为固体从啤酒中去除。 这是因为在该初始产品中浊度测量导致特别令人不满意的结果，相反， 在即将到达适于固体排空的时刻前或到达该时刻时，旋转系统的振动 明显地增加，从而由此可确定适于固体排空的时刻。

按照一种有利的方案变型，振动传感器设置在旋转系统的转动部 件上或附近、特别是设置在驱动轴上或附近。在这种情况下有利的是， 利用振动传感器测量转动部件、特别是驱动轴的偏移特性、特别是径 向偏移和优选转动部件的转速。该方法和正是在驱动轴的地方特别适 于多种多样的测量、例如弯曲和/或偏移，因为该方法在此可简单且特 别精确地实施。备选地或可选地也可考虑：振动传感器设置在滚筒上 或附近，并且利用该振动传感器确定滚筒的径向偏移特性。

备选地也可考虑：振动传感器设置在不转动部件上、特别是设置 在分离器的支架上。那么有利的是，利用振动传感器测量总振动、例 如10Hz至1000Hz的振动总和。也可考虑的是：精确分析时间上的宽 频带。这可以利用已知的振动测量系统实现。

在测量值突然上升时(优选通过确定函数的导数来测定)、特别是 直接在超出极限值的上升之后合适的是：引入固体聚集空间的排空。 对测量曲线的导数的确定使得对适于排空的时刻的确定特别简单，这 是因为不需要按照产品参数来确定绝对应该引入排空时的测量值。

所述方法在初始产品为预澄清的啤酒的情况下是特别合适的，啤 酒花已加入该啤酒，将所述啤酒花作为固体从啤酒中去除。

各个方法步骤不必强制性地在分离器的结构单元中实施，而是也 可以通过外部设备(特别是测量设备、传感器、控制单元以单独的方 式或组合的方式和必要时其它设备的组合的方式)实施。