[发明专利]使用透射光谱学用于确定蛋存活性的非接触蛋鉴定系统及关联的方法

说明书

技术领域

本公开一般性涉及蛋鉴定系统。更具体地，本公开涉及通过使用透射光谱学能确定在鸟蛋内是否存在可存活的胚胎的非接触蛋鉴定系统，以及关联的方法。

发明背景

基于一些可观察到的品质辨别家禽蛋在家禽行业中为公知的和长期使用的实践。“对着光检查”为一种这样的技术的常用名，该术语的根源在于使用来自蜡烛的光检查蛋的初始实践。如与蛋熟悉的那些已知的，虽然在大多数照明条件下蛋壳看起来不透明，但是它们实际上多少为半透明的，并且当放置在直接光前面时，可观察到蛋的内含物。

在胚胎发育期间通常将待孵化为活家禽的蛋对着光检查，以鉴定澄明的、腐烂的和死的蛋(本文中统称为“非活的蛋”)。从孵育中除去非活的蛋(也称为非可存活蛋)，以提高可用的孵卵器空间。在许多情况下期望在孵化前在活的蛋(也称为可存活蛋)中经由卵内注射而引入物质。在鸟蛋中注射各种物质用于工业家禽行业，以降低孵化后死亡率或提高孵化的鸟的生长速率。已用于或被提议用于卵内注射的物质的实例包括疫苗、抗生素和维生素。

通常如下发生卵内注射物质：通过刺穿蛋壳以在其中产生洞(例如，使用穿孔器或钻)，通过洞并且在蛋的内部(在一些情况下，在其中含有的鸟胚胎中)延伸注射针，并且通过针注射一种或多种处理物质。这样的装置可以彼此固定的关系布置蛋和注射针，并且可设计用于高速自动化注射多个蛋。注射处理的部位和时间二者的选择还可影响注射的物质的有效性以及注射的蛋或经处理的胚胎的死亡率。

在工业家禽生产中，仅约60％-90％的工业烤肉蛋孵化。不孵化的蛋包括未受精的蛋以及已死亡的受精的蛋。在一组中，不育的蛋可占所有蛋的约5％至最多约25％。由于在工业家禽生产中遇到的非活的蛋的数量，使用自动化方法用于卵内注射，和处理物质的成本，期望用于鉴定活的蛋和选择性注射(或选择性接触)仅活的蛋的自动化方法。

蛋可为“活的”蛋，意味着其具有可存活胚胎。图1说明在约第1天孵育的活的家禽蛋1。图2说明在约第11天孵育的活的蛋1。蛋1在10表示的附近具有稍微窄端以及在20显示的附近相对布置的变宽的或钝端部分。在图1中，胚胎2表示在蛋黄3的顶部。蛋1含有与变宽端20相邻气室4。如在图2中说明的，雏鸡已发育翅膀5、腿6和喙状嘴7。

蛋可为“澄明的”或“不育的”蛋，意味着其不具有胚胎。更具体地，“澄明的”蛋为未腐烂的不育的蛋。蛋可为“早死”蛋，意味着其具有在约1-5天大时死亡的胚胎。蛋可为“中间死亡”蛋，意味着其具有在约5-15天大时死亡的胚胎。蛋可为“晚死亡”蛋，意味着其具有在约15-18天大时死亡的胚胎。

蛋可为“腐烂的”蛋，意味着蛋包括腐烂的不育的蛋黄(例如，作为蛋壳裂纹的结果)，或者，腐烂的死胚胎。虽然“早死”、“中间死亡”或“晚死亡蛋”可为腐烂的蛋，本文使用的那些术语指还未腐烂的这样的蛋。澄明的、早死亡、中间死亡、晚死亡和腐烂的蛋还可分类为“非活的”蛋，因为它们不包括活的胚胎。

存在重要的是能够区别活的(可存活)和非活的(非可存活)蛋的其它应用。这些应用中的一种为经由活的蛋培养和收获疫苗(称为“疫苗生产蛋”)。例如，通过在约第11天胚胎发育的鸡蛋(第11天蛋)中注射种子病毒完成人流感疫苗生产，允许病毒生长约2天，通过冷却蛋，使安乐死胚胎，随后从蛋收获不可知的流体。通常，在注射种子病毒之前将蛋对着光检查，以除去非活的蛋。在其中注射种子病毒之前可将疫苗生产蛋对着光检查一天或多天。在疫苗生产中鉴定活的蛋是重要的，因为期望防止种子疫苗在非活的蛋中被消耗并且用于降低与运输和处理非活的蛋关联的成本。

一些先前的对着光检查仪器已采用不透明度鉴定系统，其中多个光源和相应的光检测器在阵列中安装，并且其中蛋在光源和光检测器之间的平台上通过。遗憾的是，这样的常规对着光检查技术可具有稍微有限的精密度，尤其是在对着光检查生产量的高速度下。脉冲的光不透明度鉴定系统可在相当于约300,000个蛋/小时的速度下操作并且从蛋的物流成功地鉴定澄明的蛋。然而，鉴定为活的一些蛋实际上为非活的(例如，腐烂的蛋、中间死亡和晚死的蛋)。