[发明专利]发酵饮料的稳定

权利要求书

1.一种用于稳定发酵饮料的分离基质，所述基质包含多孔固体载体和多个与所述固体载体共价连接的聚乙烯基吡咯烷酮聚合物链，

其中所述聚乙烯基吡咯烷酮聚合物链为包含至少70摩尔%乙烯基吡咯烷酮单体残基和小于2摩尔%带负电荷的单体残基的乙烯基吡咯烷酮均聚物链或共聚物链。

2.权利要求1的分离基质，其中所述聚乙烯基吡咯烷酮聚合物链包含小于1摩尔%带负电荷的单体残基。

3.权利要求1或2的分离基质，其中所述聚乙烯基吡咯烷酮聚合物链包含至多30摩尔%带正电荷的单体残基。

4.权利要求1或2的分离基质，其中所述多孔固体载体包含平均直径为10-500微米的颗粒。

5.权利要求1或2的分离基质，其中所述多孔固体载体的孔隙率为80-98 %。

6.权利要求5的分离基质，其中所述多孔固体载体的孔隙率为90-98 %。

7.权利要求1或2的分离基质，其中所述多孔固体载体包含选自苯乙烯聚合物、甲基丙烯酸酯聚合物、乙烯基醚聚合物、乙烯醇聚合物和多糖的聚合物。

8.权利要求7的分离基质，其中所述多孔固体载体包含选自琼脂糖、琼脂、纤维素和葡聚糖的多糖。

9.权利要求1或2的分离基质，其中多个所述聚乙烯基吡咯烷酮聚合物链各自经由单一连接部分与所述固体载体共价连接。

10.权利要求9的分离基质，其中所述单一连接部分包含醚-连接的C₃链。

11.权利要求1或2的分离基质，所述基质包含0.5-4.0微摩尔乙烯基吡咯烷酮单体残基/ml基质。

12.权利要求11的分离基质，所述基质包含0.7-3.0微摩尔乙烯基吡咯烷酮单体残基/ml基质。

13.权利要求1或2的分离基质，所述基质包含0.50-0.80 g聚乙烯基吡咯烷酮聚合物/g干燥基质。

14.权利要求1或2的分离基质，所述基质包含100-200 mg聚乙烯基吡咯烷酮聚合物/ml基质。

15.权利要求14的分离基质，所述基质包含120-180 mg聚乙烯基吡咯烷酮聚合物/ml基质。

16.权利要求1或2的分离基质，所述基质包含小于5微克/g碳可沥滤物。

17.一种用于稳定发酵饮料的方法，所述方法包括以下步骤：

a) 提供填充有分离基质的柱，所述基质包含多孔固体载体和多个与所述固体载体共价连接的聚乙烯基吡咯烷酮聚合物链，

其中所述聚乙烯基吡咯烷酮聚合物链为包含至少70摩尔%乙烯基吡咯烷酮单体残基和小于2摩尔%带负电荷的单体残基的乙烯基吡咯烷酮均聚物链或共聚物链；

b) 使所述饮料通过所述柱并回收柱的流通作为稳定的饮料。

18.权利要求17的方法，其中所述分离基质通过权利要求1-16中任一项限定。

19.权利要求17或18的方法，所述方法还包括以下步骤：

c) 用再生溶液使所述柱再生；和

d) 重复步骤a)-c)至少两次。

20.权利要求19的方法，其中在步骤d)中重复步骤a)-c)至少10次。