[发明专利]蒸汽烹饪器具

说明书

技术领域

本发明涉及蒸汽烹饪器具。更具体地，本发明的示例性实施方式涉及这样的蒸汽烹饪器具，其构造成使得既从上方又从下方给食物供给蒸汽从而均匀地烹饪整个食物并且在蒸汽被冷凝时所产生的冷凝水易于排放至外部，从而防止因食物与冷凝水之间接触而导致的食物味道变差。

背景技术

用于烹饪食物的传统的加热烹饪器具的示例是使用高频率的微波炉以及使用加热器直接加热的煤气炉或电炉。

能够由微波炉烹饪的食物的种类是有限的，并且存在以下问题：由微波炉加热的食物被变干了，使得经加热的食物的味道不可口。通过煤气炉或电炉烹饪食物由于具有相对较低密度的空气作为加热器与食物之间的传热介质而具有烹饪时间长并且效率低的缺点。

因此，已研发出使用蒸汽加热食物的蒸汽烹饪器具来克服上述传统加热烹饪器具的缺点。该蒸汽烹饪器具可以保持食物适当的湿润以使食物味道好，并且烹饪容器中的蒸汽可以是有效的传热介质，使得烹饪时间可以缩短。

图1和图2中描述了有关蒸汽烹饪器具的现有技术的示例。(参见KR 10-1311863)蒸汽烹饪器具包括蒸汽供给装置20、搁架30、蒸汽容器部40以及控制器50，蒸汽供给装置20包括本体10中的蒸汽发生室21、用于产生蒸汽的电加热器22以及用于干燥食物的电加热器24，蒸汽容器部40具有位于搁架30上的蒸汽容器41，控制器50用于控制电加热器22和电加热器24。电加热器22布置在蒸汽发生室21的下方。电加热器24布置在传热边缘23上，传热边缘23布置在蒸汽发生室21的开口21a的外侧。搁架30设置在传热边缘23上以覆盖开口21a并且具有脊状部31、构建在脊状部31中的远红外发射器32。穿过搁架30形成有蒸汽喷射孔33。

根据KR 10-1311863中描述的现有技术，其优点在于，通过蒸汽烹饪各种食物来缩短烹饪时间，但是仅从食物的下方提供蒸汽。因此，食物没有被均匀地烹饪，并且难以排出由蒸汽形成的冷凝水，使得因食物与冷凝水之间的接触而导致食物味道变差。

发明内容

要解决的问题

本发明是考虑到在现有技术中出现的上述问题而做出的，并且本发明的目的在于提供一种蒸汽烹饪器具，该蒸汽烹饪器具通过使用来自产生和提供蒸汽的蒸汽供给装置的蒸汽来烹饪蒸汽烹饪器具中的食物。蒸汽烹饪器具包括烹饪容器，烹饪容器具有第一容纳单元、第二容纳单元以及盖，第一容纳单元构造成接纳食物，第二容纳单元连接至第一容纳单元的下部，盖设置在第一容纳单元的上部上以密封第一容纳单元，使得可以将蒸汽从上方并且从下方提供以对作为整体的食物进行均匀地烹饪。

此外，本发明还提供了包括第一容纳单元和第二容纳单元的蒸汽烹饪器具，第一容纳单元构造成在其中接纳食物，第二容纳单元位于第一容纳单元的下方用于接纳蒸汽。第二容纳单元的下部处形成有蒸汽疏水器，蒸汽疏水器用于排放通过蒸汽中的水滴的冷凝而形成的冷凝水。在烹饪容器的下部处形成有收集冷凝水的冷凝水收集器，使得烹饪容器中的冷凝水可以通过冷凝水收集器而被容易地排放。因此，可以防止因食物与冷凝水之间的接触而导致的食物味道变差。

此外，本发明还提供了包括喷嘴的蒸汽烹饪器具，该喷嘴连接将蒸汽提供至烹饪容器的蒸汽供给装置。喷嘴由柔性材料比如硅胶形成，以提高密封性能。沿着连接至喷嘴的连接管设置有滑动部。在滑动部的侧部处形成有覆盖喷嘴外侧的保护管，使得当喷嘴结合至食物容器时保护管覆盖喷嘴的外侧。因此，可以防止外部杂物流入食物容器中。

技术解决方案

为了解决这些问题，根据本发明的蒸汽烹饪器具包括：

蒸汽供给装置以及烹饪容器，该蒸汽供给装置用于产生和提供蒸汽，该烹饪容器接收蒸汽以对烹饪容器中的食物进行烹饪。

在此，烹饪容器可以包括第一容纳单元和盖，第一容纳单元构造成接纳食物，盖设置在第一容纳单元的上部上以密封第一容纳单元。在第一容纳单元或盖上可以形成有用于接纳蒸汽的提供孔。

此外，烹饪容器可以包括第一容纳单元、第二容纳单元以及盖，第一容纳单元构造成接纳食物，第二容纳单元连接至第一容纳单元的下部，盖设置在第一容纳单元的上部上以密封第一容纳单元。在第二容纳单元上可以形成有用于接收来自蒸汽供给装置的蒸汽的提供孔。在第一容纳单元或盖上可以形成有用于接收蒸汽的提供孔。

此外，第一容纳单元可以具有构造成要被折叠的褶皱部。

此外，连接至蒸汽供给装置的喷嘴可以连接至提供孔。

在此，连接至喷嘴的连接管可以设置有滑动部，并且在滑动部的侧部处可以形成有覆盖喷嘴外侧的保护管。