[发明专利]多成分样品的成分相关特性的确定

权利要求书

1.一种确定多成分样品中的成分相关样品特性的方法，包括：使该样品经受微扰，该微扰被选定用于诱导测量数据的与时间有关的改变，该测量数据与有待确定的样本特性相关联；在使该样品经受该微扰之后记录该测量数据的时序；并且从使该样品特性与测量数据的时序相关的校准在所记录的该测量数据的时序的应用，确定该样品特性，所述校准是从在使每个参考样品经受该微扰之后针对多个参考样品中的每一个所记录的时序测量数据的多变量化学计量建模凭经验得到的，每个参考样品具有该样品特性的不同已知值。

2.如权利要求1所述的方法，其中，记录该时序测量数据包括在电磁波与该样品相互作用之后记录该电磁波的特性。

3.如权利要求2所述的方法，其中，电磁波的该特性是具有波长分量的电磁波的与波长有关的强度，该波长分量的强度取决于微扰诱导的改变而改变，该微扰诱导的改变与该多成分样品中影响该样品特性的成分相关联。

4.如权利要求1至3中任意一项所述的方法，其中，该多变量化学计量建模包括将多路建模法应用于该时序测量数据。

5.如权利要求4所述的方法，其中，该多路建模法是选自平行因子即PARAFAC、TUCKER3和NPLS的方法。

6.如权利要求1至5中任意一项所述的方法，其中，使该样品经受微扰包括使该样品经受化学微扰。

7.如权利要求6所述的方法，其中，该化学微扰包括对该样品采用酶。

8.如权利要求6或权利要求7所述的方法，其中，感兴趣的成分是食物样品中的蛋白质。

9.如权利要求8所述的方法，其中，该样品是牛奶并且该化学品是被选定以方便K酪蛋白凝聚的酶，并且其中，确定该样品特性的步骤包括确定K酪蛋白的浓度作为该样品特性。

10.如权利要求9所述的方法，其中，该酶是一种凝乳酶制剂。

11.如权利要求1至5所述的方法，其中，使该样品经受微扰包括使该样品经受物理微扰。

12.如权利要求11所述的方法，其中，该物理微扰是电学微扰和磁性微扰中的一种或另一种，该电学微扰和该磁性微扰被选定以用于在该多成分样品中产生分散粒子的移动。

13.一种样品特性监测器(2)，包括用于输出电磁波的输出单元(4)，该电磁波用于与多成分样品相互作用；检测单元(6)，其用于在该电磁波与该多成分样品相互作用之后检测该电磁波的特性，并且输出所检测的该电磁波的特性作为测量数据；微扰单元(14)，其被适配成用于在该多成分样品中生成微扰，该微扰被选定用于诱导与待确定的样品特性相关联的改变，所述改变显现为被该检测单元(6)检测到的该电磁波的该特性的改变；以及确定单元(8)，其用于从该输出测量数据确定该样品特性；其中，该检测单元(6)被适配成与该微扰单元(14)的运行以定时关系运行，从而在生成该微扰之后多次检测电磁辐射的特性并输出测量数据的时序；并且其中，该确定单元(8)被适配成用于处理测量数据的该时序，从而通过将有关该样品特性的校准应用在测量数据的该时序来确定成分相关的样品特性，该校准是从在每个样品中生成该微扰之后针对多个参考样品中的每一个所记录的时序测量数据的多变量化学计量建模凭经验得到的，每个参考样品具有该样品特性的不同已知值。

14.如权利要求13所述的样品特性监测器(2)，其中，该输出单元(4)被适配成用于生成具有波长分量的电磁波，该波长分量的强度取决于被微扰诱导的改变而改变，该微扰诱导的改变与该样品中与该样品特性有关的成分相关联；并且该检测单元(6)包括光谱光度测量设备，该光谱光度测量设备被适配成用于输出该测量数据作为根据波长而被索引的强度。

15.如权利要求14所述的样品特性监测器(2)，其中，该微扰单元(14)被适配成用于向牛奶样品中引入产生酶的K酪蛋白凝聚，并且该确定单元(8)被适配成用于确定牛奶中的K酪蛋白浓度作为该样品特性。