[发明专利]一种果蔬保鲜的方法有效
| 申请号： | 201510000826.2 | 申请日： | 2015-01-04 |
| 公开（公告）号： | CN104542924B | 公开（公告）日： | 2017-10-20 |
| 发明（设计）人： | 张昭其;黄雪梅;沈斯达;庞学群;张雪莲 | 申请（专利权）人： | 华南农业大学 |
| 主分类号： | A23B7/04 | 分类号： | A23B7/04 |
| 代理公司： | 广州粤高专利商标代理有限公司44102 | 代理人： | 林丽明 |
| 地址： | 510642 广*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 保鲜 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种果蔬保鲜的方法，其特征在于，在装有充分预冷过的新鲜果蔬的贮藏箱体中放置内部装有干冰的包装体，所述包装体上设有开孔，贮藏箱体密封包装，低温贮运或保温贮运；是先在贮藏箱体的底层平放一层果蔬，然后将内部装有干冰的包装体放入贮藏箱体中央，最后在包装体周围及上面放置果蔬直至满箱；所述的充分预冷是指将果蔬产品的温度预冷到其能忍受的最低温度；每升容量的贮藏箱体中干冰的添加量为0.06～0.9g；所述贮藏箱体为泡沫箱；所述包装体为泡沫箱。
2.根据权利要求1所述果蔬保鲜的方法，其特征在于，所述果蔬为对二氧化碳不敏感的新鲜采收的果蔬。
3.根据权利要求2所述果蔬保鲜的方法，其特征在于，所述果蔬为西兰花、菜心、芥兰、草莓、荔枝、香蕉。
4.根据权利要求1所述果蔬保鲜的方法，其特征在于，所述包装体为15×15×15cm的正方体泡沫箱，泡沫箱每个面各打1～2个小孔；所述贮藏箱为长宽高0.4m×0.3m×0.3m的长方体泡沫箱。
5.根据权利要求1至4任一项所述的果蔬保鲜的方法，其特征在于，所述新鲜果蔬经过采收、挑选、分级和常规保鲜处理。
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