[发明专利]一种天麻茶及其制备方法

权利要求书

1.一种天麻茶的配方，其特征在于，由以下重量份的原料组成：

2.一种天麻茶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

(1)、处理天麻：将60-70份鲜天麻洗净切长条，置于水中加热蒸煮10min；

(2)、处理卡拉胶：将0.2-0.4份卡拉胶加水熬煮直至完全溶解均匀；

(3)、混合调配：将40-60份白砂糖、30-40份蜂蜜、0.1-0.3份柠檬酸与上述蒸煮后的天麻条和完全溶解均匀的卡拉胶五种原料混合，搅拌均匀并继续加热至溶解；

(4)、蒸煮：混合调配均匀后，继续加热蒸煮30min；

(5)、热灌装：在蒸煮完成后迅速进行热灌装，玻璃包装瓶的中心温度不低于90℃，排气后迅速封口；

(6)、杀菌：对灌装后的玻璃包装瓶进行杀菌处理；

(7)、冷却：冷却至常温。

3.根据权利要求2所述的天麻茶的制备方法，其特征在于，在步骤(5)中，所使用的玻璃包装瓶在灌装之前必须杀菌，杀菌的条件为：121℃条件下保持30min。

4.根据权利要求2所述的天麻茶的制备方法，其特征在于，在步骤(6)中，杀菌的过程为：将灌装后的玻璃包装瓶放置于85-90℃条件下保持30min。

5.根据权利要求2所述的天麻茶的制备方法，其特征在于，在步骤(7)中，采用分段冷却法，先在60-80℃下保持10min，然后在45-60℃下保持10min，最后在常温下保持10min。

6.一种天麻茶，其特征在于，采用权利要求2至5任意一项所述的方法制备而来。