[发明专利]蔓越莓牛奶冰冷甜食的制造方法在审
| 申请号： | 201510008205.9 | 申请日： | 2015-01-05 |
| 公开（公告）号： | CN104543318A | 公开（公告）日： | 2015-04-29 |
| 发明（设计）人： | 彭云 | 申请（专利权）人： | 惠州莫思特科技有限公司 |
| 主分类号： | A23G9/40 | 分类号： | A23G9/40;A23G9/42 |
| 代理公司： | 广州华进联合专利商标代理有限公司 44224 | 代理人： | 生启 |
| 地址： | 516000 广东省惠州*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 蔓越莓 牛奶 冰冷 甜食 制造 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种蔓越莓牛奶冰冷甜食的制造方法，其特征在于，包括以下步骤：
牛奶与预制蛋黄液混和，得到第一混合物；
第一混合物与预制碎冰混匀，得到第二混合物；
将预制蔓越莓加入到第二混合物中，搅拌，得到所述蔓越莓牛奶冰冷甜食。
2.根据权利要求1所述制造方法，其特征在于，预制碎冰时，将冰块打碎至粒径小于2毫米。
3.根据权利要求2所述制造方法，其特征在于，预制碎冰之前，将冰水混合物保持在零下4度至零度。
4.根据权利要求3所述制造方法，其特征在于，预制碎冰之前，将冰水混合物保持在零下2度至零下1度。
5.根据权利要求4所述制造方法，其特征在于，预制碎冰时，将冰块打碎至粒径小于1.5毫米。
6.根据权利要求1至5任一所述制造方法，其特征在于，在第二预冷容器中预制碎冰。
7.根据权利要求6所述制造方法，其特征在于，预制碎冰之前，预冷所述第二预冷容器。
8.根据权利要求7所述制造方法，其特征在于，预冷所述第二预冷容器到零下2度至零下1度。
9.根据权利要求8所述制造方法，其特征在于，预制碎冰时，所述第二预冷容器继续制冷。
10.根据权利要求9所述制造方法，其特征在于，所述第二预冷容器继续制冷到零下2度至零下1度。
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