[发明专利]一种生姜绿茶饮料及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种醋味饮料及其制备方法，尤其涉及的是一种生姜绿茶饮料及其制备方法。

背景技术

随着人们生活水平的提高，对饮料的要求也日益提高，饮料不但需要带给人们味觉上的享受，同时也需要有益人体健康。目前，市面上的绿茶饮料多为薄荷口味，口味单一，不足以满足广大消费者的需求。

因此，现有技术还有待于改进和发展。

发明内容

本发明的目的在于提供一种生姜绿茶饮料及其制备方法生姜饮料及其制备方法，旨在解决传统的绿茶饮料口味单一的技术问题。

本发明的技术方案如下：一种生姜绿茶味饮料，其中，其组分按照重量份计算包括：绿茶 6-10份，果葡萄浆 3-5份，生姜 4-7份，蜂蜜 4-7份。

所述的生姜绿茶饮料的制备方法，其中，包括以下步骤：

A.取生姜，去皮切丝，用清水浸泡，备用；

B.取绿茶，与步骤A中的生姜丝一起放入清水中浸泡；

C.将清水加热煮沸，持续煮沸20-40分钟，静置密封冷却；

D.取上清液，加入果葡萄浆、蜂蜜调配；

E.杀菌，装瓶，得到成品生姜绿茶饮料。

所述的生姜绿茶饮料的制备方法，其中，所述步骤B中，加入清水的量为生姜的20—30倍。

本发明的有益效果：本发明公开了生姜绿茶饮料及其制备方法生姜饮料及其制备方法，在传统的绿茶饮料上，加入生姜，果葡萄浆等成分，使绿茶带有生姜固有的辛辣味以及蜂蜜的天然滋润甜味，相比于传统的绿茶饮料，本发明的生姜绿茶饮料香味天然，味道醇厚，不但具有清新的绿茶味，同时也带有蜂蜜的天然滋润甜味以及生姜的天然辛辣味，口感独特。

具体实施方式

为使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚、明确，以下列举实施例对本发明进一步详细说明。

实施例1

本实施例公开了一种生姜饮料，其组分按照重量份计算包括：水70份，绿茶7份，果葡萄浆 3份，蜂蜜 6份，生姜6份。

实际应用中，绿茶品种可随意选择。

本实施例还公开了生姜绿茶饮料的制备方法，包括以下步骤：

A. 取生姜，去皮切丝，用清水浸泡，备用。

B. 取绿茶，与步骤A中的生姜丝一起放入清水中浸泡；浸泡的目的是将生姜特有的辛辣味溶解出来。

C.将清水加热煮沸，持续煮沸20-40分钟，静置密封冷却；加热煮沸后，可以闻到明显绿茶味道，同时带有生姜辛辣味。

D.取上清液，加入果葡萄浆、蜂蜜调配。

E.杀菌，装瓶，得到成品生姜绿茶饮料。

实际应用中，为了使生姜的辛辣味道较浓，步骤B中，加入清水的量为生姜重量的20-30倍。加水越少，味道越浓，但产量变少，因但是煮沸的时间越短，生产量也越低，因此要根据实际需求选择。

本发明公开了一种生姜绿茶饮料及其制备方法，在传统的绿茶饮料上，加入生姜、蜂蜜等成分，使绿茶带有生姜的辛辣味道、蜂蜜的天然滋润甜味，相比于传统的绿茶饮料，本发明的生姜饮料香味天然，味道独特，不但具有清新的绿茶味，同时也带有蜂蜜的天然滋润甜味，口感辛辣。同时，生姜能开胃止呕、化痰止咳，且含有多种人体需要的营养物质，其中姜酮醇更能够缓解血压升高。

实施例2

本实施例基本与实施例1相同，不同的是，本实施例组分按照重量份计算包括：绿茶 10份，果葡萄浆 4份，生姜4份，蜂蜜 4份。

本实施例的口味较淡，偏向于绿茶的清新味道，其姜味较淡，适合初次品尝本饮料的人饮用。

应当理解的是，本发明的应用不限于上述的举例，对本领域普通技术人员来说，可以根据上述说明加以改进或变换，所有这些改进和变换都应属于本发明所附权利要求的保护范围。