[发明专利]一种含椰壳的鸡腿菇培养基及其制备方法

说明书

技术领域

本发明菌类栽培技术领域，涉及一种含椰壳的鸡腿菇培养基及其制备方法。

背景技术

食用菌因其味道鲜美、营养丰富而广受消费者喜爱，其只能从栽培料中吸收营养物质，其生长发育所需的营养包括碳水化合物和含氮化合物，以及少量的无机盐和维生素等。因此，栽培料对食用菌的产量和质量有很大的影响。

发明内容

本发明的目的是提供一种含椰壳的鸡腿菇培养基及其制备方法，本发明具有营养丰富、栽培出的鸡腿菇质量高的特点。

本发明所采用的技术方案是：

一种含椰壳的鸡腿菇培养基，其特征在于由以下重量份的原料制成：稻草70-80、棉籽壳40-45、棉花秸秆30-34、椰壳25-30、菜籽粕19-21、骨粉8-9、腐殖土10-12、牛肝粉8-9、石膏粉1-2、尿素1-2、活性炭粉8-9、沸石粉8-9、磷酸二氢钾0.5-0.7、氯化钠0.2-0.3、地骨皮2-3、玄参4-5、玫瑰茄3-4、知母2-3、公母草3-4、血清粉0.8-1、泛酸钙0.4-0.5、大蒜素0.2-0.3、琼脂2.5-3、红薯淀粉60-65、D-异抗坏血酸钠0.3-0.4、营养添加剂10-12；

     所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：糖渣20-22、铁矿尾渣10-11、纳米碳0.1-0.2、粘土18-20、沼液22-23；

制备方法为：将糖渣、铁矿尾渣晒干磨粉，然后与剩余物料混合均匀，造粒、烘干，即得。

    所述的含椰壳的鸡腿菇培养基的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

    （1）将地骨皮、玄参、玫瑰茄、知母、公母草加10-11倍的水密封浸泡2-3小时，过滤除渣，收集滤液；

    （2）将血清粉、泛酸钙、琼脂、滤液混合，加热煮沸充分溶解，然后加入大蒜素搅拌均匀，于121℃下高压灭菌15分钟，然后将所得物料倒入培养皿中，冷却凝固；

    （3）将稻草、棉籽壳、棉花秸秆、椰壳、菜籽粕进行超微粉碎；

    （4）将红薯淀粉加1.5倍的清水充分搅拌，得红薯淀粉浆；在锅中倒入红薯淀粉重量6-7倍的清水，大火煮沸后倒入红薯淀粉浆，小火加热搅拌，煮至透明时出料，与步骤（3）所得物料及上述工艺未用到的原料混匀，送入高压灭菌锅中，在121℃下灭菌20分钟后取出；

    （5）待步骤（4）所得物料温度降至80-90℃时倒在步骤（2）所得物料上，冷却凝固，即得。

本发明中的公母草为玄参科植物棱萼母草的全草。

本发明的有益效果为：

    本发明的培养基采用红薯淀粉作为载体，其中含有食用菌生长所需的糖质、维生素、矿物质等营养物质，添加的腐殖土可为食用菌提高微量元素等营养物质，活性炭粉则可吸附有害的金属物质，此外，本发明还含有多种成分，培养出的鸡腿菇具有保健功效。

具体实施方式

    一种含椰壳的鸡腿菇培养基，其特征在于由以下重量份（公斤）的原料制成：稻草70、棉籽壳40、棉花秸秆30、椰壳25、菜籽粕19、骨粉8、腐殖土10、牛肝粉8、石膏粉1、尿素1、活性炭粉8、沸石粉8、磷酸二氢钾0.5、氯化钠0.2、地骨皮2、玄参4、玫瑰茄3、知母2、公母草3、血清粉0.8、泛酸钙0.4、大蒜素0.2、琼脂2.5、红薯淀粉60、D-异抗坏血酸钠0.3、营养添加剂10；

所述营养添加剂由下列重量份（公斤）的原料制成：糖渣20、铁矿尾渣10、纳米碳0.1、粘土18、沼液22；

制备方法为：将糖渣、铁矿尾渣晒干磨粉，然后与剩余物料混合均匀，造粒、烘干，即得。

    所述的含椰壳的鸡腿菇培养基的制备方法，包括以下步骤：

    （1）将地骨皮、玄参、玫瑰茄、知母、公母草加10-11倍的水密封浸泡2-3小时，过滤除渣，收集滤液；

    （2）将血清粉、泛酸钙、琼脂、滤液混合，加热煮沸充分溶解，然后加入大蒜素搅拌均匀，于121℃下高压灭菌15分钟，然后将所得物料倒入培养皿中，冷却凝固；

    （3）将稻草、棉籽壳、棉花秸秆、椰壳、菜籽粕进行超微粉碎；

    （4）将红薯淀粉加1.5倍的清水充分搅拌，得红薯淀粉浆；在锅中倒入红薯淀粉重量6-7倍的清水，大火煮沸后倒入红薯淀粉浆，小火加热搅拌，煮至透明时出料，与步骤（3）所得物料及上述工艺未用到的原料混匀，送入高压灭菌锅中，在121℃下灭菌20分钟后取出；

    （5）待步骤（4）所得物料温度降至80-90℃时倒在步骤（2）所得物料上，冷却凝固，即得。