[发明专利]南烛茶饮料及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及天然饮料领域，特别涉及一种南烛茶饮料及其制备方法。

背景技术

随着医药和食品工业的迅猛发展，人类对生活水平有了更高的追求，从而滋长食品保健行业遍地开花。但是保健食品行业存在的问题也是显而易见的，比如三聚氰胺事件、苏丹红事件等等，一些食品添加剂的滥用给我们广大老百姓的健康造成了极大的伤害，以致造成谈食品添加剂而色变的局面。

今年来，全世界农副产品、水产品、果蔬等食品腐败变质而引起的经济损失十分巨大，因而食品的防腐保鲜始终是食品工业中的一个需要解决的重要问题。长期的研究发现，现在普遍使用的化学防腐剂对人体有诱癌性、致畸形等或多或少的毒害作用，而且对自然界的生态环境也会造成不利影响，例如亚硝酸盐和硝酸盐可能会生成致癌的亚硝胺等，因而必须严格限制其在食品中的用量。比较而言，天然防腐剂具有抗菌性强，安全无毒、水溶性好、热稳定性好、作用范围广等化学防腐剂所无法比拟的优点。但是，天然防腐剂往往由于生产成本较高，品种较少而限制其广泛应用。

因此，如果我们能开发得到一系列无需外加色素、香精香料等食品添加剂，其本身又具有防腐抗菌特性的产品，这将是保健食品领域中一件具有里程碑意义的大事，不仅为广大消费者的健康排出了隐患，也很大程度上减少了资源的损耗，从长远意义讲，将对维持整个人类的生态环境具有重要的意义。

发明内容

发明目的：针对现有技术中存在的问题，本发明提供一种南烛茶饮料及其制备方法，由于乌饭树自身具备浓郁的清香气味，其树叶提取液具有抗菌防腐作用，使用南烛叶制作出的饮料口味清香，不用添加任何化学抗菌防腐剂，又能够长时间保持原始风味，是纯天然的健康保健饮料。

技术方案：本发明提供了一种南烛茶饮料，包含20％～30％的新鲜南烛叶上清液冻干粉，余量为山泉水。

本发明还提供了一种南烛茶饮料的制备方法，包括以下步骤：S1：将新鲜南烛叶粉碎、过滤、离心后得到上清液；S2：真空冷冻所述上清液得到上清液冻干粉；S3：将所述上清液冻干粉与山泉水混合均匀后得到所述南烛茶饮料，其中所述上清液冻干粉所占百分比为 20％～30％。

进一步地，上述南烛茶饮料还包含5％～8％的蔗糖。 

进一步地，在所述S3之后，还包含以下步骤：将蔗糖和所述南烛茶饮料混合均匀后得到甜味南烛茶饮料，其中，所述蔗糖所占百分比为5％～8％。

本发明还提供了一种南烛茶饮料，包含20％～30％的干南烛叶粉末，余量为山泉水。

本发明还提供了一种南烛茶饮料的制备方法，包括以下步骤：S1：将干南烛叶粉碎后得到干南烛叶粉末；S2：将所述粉末与山泉水混合均匀后得到所述南烛茶饮料，其中，所述粉末所占百分比为20％～30％。

进一步地，上述南烛茶饮料还包含5％～8％的蔗糖。 

进一步地，在所述S2之后，还包含以下步骤：将蔗糖和所述南烛茶饮料混合均匀后得到甜味南烛茶饮料，其中，所述蔗糖所占百分比为5％～8％。

本发明还提供一种南烛茶饮料的制备方法，包含以下步骤：用煮沸的山泉水浸泡干南烛叶5～10min得到所述南烛茶饮料。

进一步地，还可以在所述南烛茶饮料中加入蔗糖得到甜味南烛茶饮料。

有益效果：本发明中使用的新鲜南烛叶或干南烛叶不仅具有浓郁清香的气味，纯正的天然色素，而且具有极佳的抗菌防腐功效，按照本发明中的方法制作出的饮料口味独特，无需任何化学抗菌防腐添加剂，而且南烛叶本身就具有祛风解毒、补肾健脾、止咳、安神、名目等功效，可以说使用南烛叶制作出来的饮料是真正的健康保健饮料。

具体实施方式

下面对本发明较佳实施例进行详细的介绍。

实施方式1：

本实施方式提供了一种南烛茶饮料，包含20％的新鲜南烛叶上清液冻干粉，余量为山泉水。如果喜欢喝甜的，可以再添加5％的蔗糖。

实施方式2：

本实施方式提供了一种南烛茶饮料，包含25％的新鲜南烛叶上清液冻干粉，余量为山泉水。如果喜欢喝甜的，可以再添加6.5％的蔗糖。

实施方式3：

本实施方式提供了一种南烛茶饮料，包含30％的新鲜南烛叶上清液冻干粉，余量为山泉水。如果喜欢喝甜的，可以再添加8％的蔗糖。

实施方式4：

本实施方式提供了一种南烛茶饮料的制备方法，包含以下步骤：

S1：将新鲜南烛叶粉碎、过滤、离心后得到上清液；

S2：真空冷冻所述上清液得到上清液冻干粉；