[发明专利]一种利用乳杆菌和酵母菌混合发酵消减大米中重金属镉的方法有效
| 申请号： | 201510013484.8 | 申请日： | 2015-01-12 |
| 公开（公告）号： | CN104489489B | 公开（公告）日： | 2017-05-03 |
| 发明（设计）人： | 吴卫国;卢露;廖卢艳;王巨涛 | 申请（专利权）人： | 湖南农业大学 |
| 主分类号： | A23L7/104 | 分类号： | A23L7/104;A23L5/20 |
| 代理公司： | 长沙正奇专利事务所有限责任公司43113 | 代理人： | 何为,袁颖华 |
| 地址： | 410128 湖南*** | 国省代码： | 湖南;43 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种利用乳杆菌和酵母菌混合发酵消减大米中重金属镉的方法 | ||
1.一种利用乳杆菌和酵母菌混合发酵消减大米中重金属镉的方法，其特征在于，该方法步骤如下：
(1)将镉含量超标的大米粉碎过40-60目筛；
(2)按1g大米粉加4-6mL去离子水的比例，于过筛后的大米粉中加入去离子水，混匀，得大米浆液；
(3)将植物乳杆菌种子培养液、酿酒酵母种子培养液和嗜酸乳杆菌种子培养液按体积比7:6:7混合，然后按5-8％的接种重量接入到大米浆液中，于35-39℃恒温静置发酵16-32h，过滤，去除发酵液，得发酵大米粉；
(4)用去离子水清洗发酵大米粉2-4次，每次去离子水用量为发酵大米粉重量的2-5倍，最后一次清洗采用离心过滤，将滤渣于45-60℃热风干燥至水分含量低于14％，得到重金属镉消减的大米粉。
2.如权利要求1所述的一种利用乳杆菌和酵母菌混合发酵消减大米中重金属镉的方法，其特征在于，所述步骤(3)中植物乳杆菌种子培养液是取植物乳杆菌菌液在无菌条件下按2-5％的接种重量接入灭菌的MRS肉汤培养基中，在37℃下恒温培养24-36h，稀释至浓度达到1×108cfu/ml-9×108cfu/ml即可。
3.如权利要求1所述的一种利用乳杆菌和酵母菌混合发酵消减大米中重金属镉的方法，其特征在于，所述步骤(3)中酿酒酵母种子培养液是在无菌条件下用接种环刮取酿酒酵母斜面菌接种到YPD培养基中，在30℃下恒温培养24-36h，稀释至浓度为1×107cfu/ml-9×107cfu/ml即可。
4.权利要求1所述的一种利用乳杆菌和酵母菌混合发酵消减大米中重金属镉的方法，其特征在于，所述步骤(4)中离心时的转速为3000-5000r/min，时间为5-10min。
5.权利要求1所述的一种利用乳杆菌和酵母菌混合发酵消减大米中重金属镉的方法，其特征在于，所述步骤(4)中获得的脱镉大米粉用作饲料或用于生产发酵米粉。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于湖南农业大学，未经湖南农业大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201510013484.8/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
