[发明专利]一种高粱酒及其制备方法

权利要求书

1.一种高粱酒，各原料药如下，其特征在于：均为重量份：九香虫1-3，青皮2-4，核桃楸果仁1-5，豇豆2-6，草香附1-4，茼蒿2-4，当归3-9，大泡通2-7，千年健1-3，黄芪4-8，红花3-6，枸杞子5-15，草苁蓉6-16，高粱50-100。

2.根据权利要求1所述的高粱酒，其特征在于：各原料药如下，均为重量份：九香虫1.5-2.5，青皮2.5-3.5，核桃楸果仁2-4，豇豆3-5，草香附2-3，茼蒿2.5-3.5，当归5-7，大泡通3-6，千年健1.5-2.5，黄芪5-7，红花4-5，枸杞子8-13，草苁蓉10-12，高粱60-90。

3.根据权利要求1所述的高粱酒，其特征在于：各原料药如下，均为重量份：九香虫2，青皮3，核桃楸果仁3，豇豆4，草香附2.5，茼蒿3，当归6，大泡通5，千年健2，黄芪6，红花4.5，枸杞子10，草苁蓉11，高粱75。

4.根据权利要求1-3任一项所述的高粱酒的制备方法，其特征在于：步骤如下：

（1）将高粱洗净，置于干净的砂锅内，加高粱重量8-12倍的温水，于无烟的炉火上，大火煎煮至沸腾，待沸腾3-8分钟后，改成小火慢煨50-70分钟，过滤，滤液待用；

（2）将九香虫，青皮，核桃楸果仁、豇豆和草香附用白醋浸泡5-15小时，取出置于瓦片上微火慢烘至有香味飘出，晾凉后置于研钵中，研磨成细末，过80-120目筛待用；

（3）将茼蒿，当归，大泡通，千年健、黄芪、红花、枸杞子和草苁蓉置于砂锅内，加水煎煮2次，第一次武火煎开，一直沸腾至滤液为原有水量的1/2时，停火，过滤得滤液1，再次加水微火慢煎60-80分钟，过滤，得滤液2，将两次滤液合并，得混合滤液；

（4）将步骤（1）与步骤（3）所得滤液混合，隔铁板加热至沸腾后加入步骤（2）所得细末，充分搅拌至完全融化后加入白酒和步骤（1）所得高粱，停火，充分搅拌10-20分钟，置于冰箱内冷藏8-12小时，取上清液，按照每份50ml分装成小瓶既得高粱酒。

5.根据权利要求4所述的高粱酒的制备方法，其特征在于：步骤（1）加高粱重量9-11倍的温水（优选的，加高粱重量10倍的温水）。

6.根据权利要求4所述的高粱酒的制备方法，其特征在于：步骤（1）待沸腾5-7分钟后，改成小火慢煨55-65分钟（优选的，待沸腾6分钟后，改成小火慢煨60分钟）。

7.根据权利要求4所述的高粱酒的制备方法，其特征在于：步骤（2）白醋的用量是九香虫，青皮，核桃楸果仁、豇豆和草香附总重量的1-5倍（优选的，白醋的用量是九香虫，青皮，核桃楸果仁、豇豆和草香附总重量的2-4倍，更加有选的，白醋的用量是九香虫，青皮，核桃楸果仁、豇豆和草香附总重量的3倍）。

8.根据权利要求4所述的高粱酒的制备方法，其特征在于：步骤（3）再次加水微火慢煎65-75分钟，过滤，得滤液2（优选的，再次加水微火慢煎70分钟，过滤，得滤液2）。

9.根据权利要求4所述的高粱酒的制备方法，其特征在于：步骤（4）充分搅拌13-18分钟，置于冰箱内冷藏9-11小时（优选的，充分搅拌15分钟，置于冰箱内冷藏10小时）。

10.根据权利要求4所述的高粱酒的制备方法，其特征在于：步骤（4）白酒的用量是混合药物的5-7倍（优选的，白酒的用量是混合药物的5.5-6.5倍，更加优选的，白酒的用量是混合药物的6倍）。