[发明专利]一种婴幼儿配方羊奶粉及其生产方法

权利要求书

1.一种婴幼儿配方羊奶粉，其特征在于：

0～6个月婴儿配方羊奶粉包括以下组分：全脂羊奶粉22～30份、加油脱盐乳清配料粉65～78份、低聚果糖0.2～0.8份、低聚半乳糖0.5～1份、花生四烯酸(AA)0.5～1份、二十二碳六烯酸(DHA)0.2～0.9份、乳铁蛋白0.02～0.07份、益生菌0.08～0.18份、核苷酸0.02～0.04份、复合维生素0.2～0.4份、氯化胆碱0.1～0.2份、矿物质0.5～0.6份。

6～12个月较大婴儿配方羊奶粉包括以下组分：全脂羊奶粉38～50份、加油脱盐乳清配料粉48～60份、低聚果糖0.2～0.8份、低聚半乳糖0.5～1份、花生四烯酸(AA)0.5～1份、二十二碳六烯酸(DHA)0.2～0.9份、乳铁蛋白0.02～0.07份、益生菌0.08～0.18份、核苷酸0.02～0.04份、复合维生素0.2～0.4份、氯化胆碱0.1～0.2份、矿物质0.55～0.65份。

12～36个月幼儿配方羊奶粉包括以下组分：全脂羊奶粉40～52份、加油脱盐乳清配料粉45～55份、低聚果糖0.2～0.8份、低聚半乳糖0.5～1份、花生四烯酸(AA)0.5～1份、二十二碳六烯酸(DHA)0.2～0.9份、乳铁蛋白0.02～0.07份、益生菌0.08～0.18份、核苷酸0.02～0.04份、复合维生素0.2～0.4份、氯化胆碱0.1～0.2份、矿物质0.55～0.65份。

2.根据权利要求1所述的一种婴幼儿配方羊奶粉，其特征在于：所述0～6个月婴儿配方羊奶粉的加油脱盐乳清配料粉的脂肪含量为26％；所述6～12个月较大婴儿配方羊奶粉的加油脱盐乳清配料粉的脂肪含量为20％；所述12～36个月幼儿配方羊奶粉的加油脱盐乳清配料粉的脂肪含量为20％。

3.根据权利要求1所述的一种婴幼儿配方羊奶粉，其特征在于：所述复合维生素为醋酸视黄酯、胆钙化醇、dl-α-醋酸生育酚、植物甲萘醌、盐酸硫胺素、核黄素、盐酸吡哆醇、氰钴胺、烟酰胺、叶酸、D-泛酸钙、L-抗坏血酸、D-生物素、牛磺酸、肌醇、叶黄素和β-胡萝卜素混合而成。

4.根据权利要求1所述的一种婴幼儿配方羊奶粉，其特征在于：所述0～6个月婴儿配方羊奶粉的矿物质为碳酸钙、硫酸亚铁、硫酸锌、硫酸铜、碘酸钾、硫酸锰和亚硒酸钠混合而成；所述6～12个月较大婴儿配方羊奶粉的矿物质为碳酸钙、硫酸亚铁、硫酸锌、硫酸铜和碘酸钾混合而成；所述12～36个月幼儿配方羊奶粉的矿物质为碳酸钙、硫酸亚铁、硫酸锌、硫酸铜和碘酸钾混合而成。

5.根据权利要求1所述的一种婴幼儿配方羊奶粉，其特征在于：所述益生菌为动物双歧杆菌Bb-12。

6.根据权利要求1所述的一种婴幼儿配方羊奶粉，其特征在于：所述核苷酸为5'-胞苷酸二钠、5'单磷酸腺苷、5'-肌苷酸二钠、5'-鸟苷酸二钠和5'-尿苷酸二钠混合而成。

7.一种如权利要求1所述的婴幼儿配方羊奶粉的生产方法，其特征在于，包括以下步骤：

1)杀菌：对设备、生产环境、包装材料、原辅料外包装、人员进行消毒杀菌；

2)预混：将加油脱盐乳清配料粉与矿物质、低聚果糖、低聚半乳糖称量，经振动筛筛粉后充分混合得到混合物1；

3)预混：将加油脱盐乳清配料粉与核苷酸、二十二碳六烯酸(DHA)、花生四烯酸(AA)、乳铁蛋白、复合维生素、氯化胆碱、益生菌称量，经振动筛筛粉后充分混合得到混合物2；

4)预混：将混合物2与混合物1混合，得到的混合物3分三次打入计量仓；

5)预混：将全脂羊奶粉与加油脱盐乳清配料粉称量混合，经振动筛筛粉后得到的混合物4打入混合仓；

6)混合：将混合物3和混合物4在计量仓内计量两次后打入混合仓，混合2min得到混合物5；

7)分装：将步骤6中得到的混合物5经输粉管道输送至缓冲仓经金属检测送至罐装机或者袋装机分装。

8.一种如权利要求7所述的婴幼儿配方羊奶粉的生产方法，其特征在于：所述步骤2中使用气动混合机混合30s得到混合物1；所述步骤3中使用气动混合机混合30s得到混合物2。

9.一种如权利要求7所述的婴幼儿配方羊奶粉的生产方法，其特征在于：所述步骤1～7在18～25℃室温、35～55％湿度、清洁作业区与非清洁作业区之间10pa的压差下进行。