[发明专利]一种高蛋白营养面粉及其制备方法

权利要求书

1.一种高蛋白营养面粉，其特征在于是由下述重量份的原料制成：小麦面粉200-250、大豆蛋白粉5-10、鱼鳔10-15、螺旋藻粉6-9、脱脂奶粉4-6、板栗仁5-8、芝麻6-10、椰汁10-15、九节茶1-2、丝瓜络1-2、石榴叶2-3、枳实1-2、葡萄藤1-2、雄蚕蛾1-2、人参叶1-2、糯米甜酒8-10。

2.一种如权利要求1所述的高蛋白营养面粉的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

(1)、将九节茶、丝瓜络、石榴叶、枳实、人参叶等中药原料混合破碎至40-70目，加7-10倍煎煮2-3小时，过滤去渣，滤液冷却后与糯米甜酒搅拌均匀，得药酒；

(2)、将鱼鳔除杂洗净，在含有10-15%食醋的溶液浸泡30-50分钟，捞出烘干，加入药酒浸泡2-3天，文火熬煮稠状，加适量水研磨成浆，喷雾干燥，得鱼鳔粉；

(3)、将板栗仁、芝麻文火炒制熟香，研磨成粉混合，将脱脂奶粉加3-5倍水搅拌溶解，与椰汁混合，加入磨粉、螺旋藻粉搅拌均匀，煮制熟香稠糊，冷冻干燥，破碎研磨成粉，得营养混合粉；

(4)、将鱼鳔粉、营养混合粉与其他剩余原料混合均匀，即得高蛋白营养面粉。