[发明专利]米茶及其制备方法有效
| 申请号： | 201510037429.2 | 申请日： | 2015-01-26 |
| 公开（公告）号： | CN104543727B | 公开（公告）日： | 2017-09-15 |
| 发明（设计）人： | 乐景青;赵雅静;连丽珠;陈秀明;翁振溪;乐占线 | 申请（专利权）人： | 乐占线;福建仙顶实业有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L5/42 |
| 代理公司： | 福州市景弘专利代理事务所(普通合伙)35219 | 代理人： | 林祥翔,吕元辉 |
| 地址： | 350000 福*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 及其 制备 方法 | ||
1.一种米茶的制备方法，包括步骤：
将新鲜带壳谷子浸没于水中；
加入茄子秸秆并混合均匀，所用茄子秸秆与新鲜带壳谷子的重量比为1:1000-1:10000；
将上述混合物避光浸泡5-30日，保持液面始终高于固状物3-6cm；
沥干上述混合物水分，除去茄子秸秆，晾干谷子；
脱去谷壳，获得米粒；
炒制所述米粒，获得产品。
2.如权利要求1所述的米茶的制备方法，所述“将新鲜带壳谷子浸没于水中”具体包括：
将谷子放置于容器中加水，使水面没过谷子3-6cm。
3.如权利要求1或2所述的米茶的制备方法，所述茄子秸秆经过下述处理所得：
取1年内收割的茄子秸秆，洗净晒干，切为2-10cm长度的段。
4.如权利要求1或2所述的米茶的制备方法，所述“混合均匀”具体包括：搅拌5-10min。
5.如权利要求1或2所述的米茶的制备方法，所述“炒制所述米粒”具体包括：炒制所述米粒至米粒膨化。
6.如权利要求1或2所述的米茶的制备方法，所述新鲜带壳谷子为收获2年之内的、经晒干处理的带壳谷子。
7.如权利要求1或2所述的米茶的制备方法，在步骤“炒制所述米粒，获得产品”之后还包括步骤：将所述产品磨碎为粉状并包装。
8.如权利要求1或2所述的米茶的制备方法，在步骤“炒制所述米粒，获得产品”之后还包括步骤：在所述产品中加入调味剂或色素。
9.如权利要求8所述的米茶的制备方法，所述调味剂包括麦芽糖或生姜粉或茶叶提取物中的一种或几种；所述色素包括洛神花色素、栀子黄色素、栀子蓝色素或花青素。
10.一种米茶，采用如权利要求1-9中任一项所述的米茶的制备方法制备而得。
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