[发明专利]从紫皮石斛原料中同时制备花色苷及多糖的方法

说明书

技术领域

本发明涉及中药技术领域，尤其涉及一种从紫皮石斛原料中同时制备花色苷及多糖的方法。

背景技术

石斛为传统贵重中药材，广泛分布于我国云、贵、川等地。早在《神农本草经》中就有记载，具有滋阴清热、生津益胃和润肺止咳等功效。临床一般将其用于慢性萎缩性胃炎、降血糖、抗肿瘤和抗衰老等。现代药理研究表明，其主要成分是多糖，因而石斛多糖广泛应用于保健食品及药品中。

紫皮石斛是云南主栽品种，除了有良好的保健功效外，其水提液呈现明亮的淡紫色，可作为食用色素或添加剂。紫皮石斛中显色的主要成分为花色苷，花色苷是花色素与糖以糖苷键结合而成的一类化合物，属于小分子物质，具有独特的功能性，被应用于清除体内自由基、增殖叶黄素、抗肿瘤、抗癌、抗炎、抑制脂质过氧化和血小板凝集、预防糖尿病、减肥、保护视力等。紫皮石斛的功能性成分为多糖，属于大分子物质，紫皮石斛作为石斛的一种，其含有的多糖具有抗衰老、提高免疫力、活血化瘀、提高心脑血管功能、抗肿瘤、治疗消化系统疾病和治疗眼科疾病等功效。但是在提取紫皮石斛中的花色苷和多糖时，两者均含在水提液中，不好分离。

CN 103910810A公开了一种从石斛原料同时制备石斛色素和石斛多糖的方法，该方法包括：(1)利用有机溶剂的水溶液对所述石斛原料进行打浆，以便得到石斛浆液；(2)对所述石斛浆液进行过滤，以便得到滤液和滤渣，其中，所述滤渣含有纤维；(3)将所述滤液进行静置或离心，以便获得上清液和沉淀，其中，所述上清液含有石斛色素，所述沉淀含有石斛多糖。然后再将所述沉淀中加入2-5倍量蒸馏水溶解，于100℃煮沸5-10分钟，冷却进行离心，以便获得石斛多糖浓缩液；以及进一步将所述石斛多糖浓缩液进行干燥；将所述上清液中加入抗氧化剂后，真空加热浓缩，以便得到石斛色素浓缩液，其中，所述抗氧化剂为选自维生素C、维生素E、茶多酚和抗坏血酸棕榈酸酯的至少一种；以及将所述石斛色素浓缩液进行干燥，以便获得石斛色素干粉。但是此种方法采用打浆的方法得到石斛浆液，得到的多糖不纯，且获取石斛多糖和石斛色素的后处理工序复杂；该方法仅适合铁皮石斛、金钗石斛、鼓槌石斛和流苏石斛，不适于紫皮石斛。

CN 102786604A公开了一次性从铁皮石斛中分离提取石斛多糖、石斛碱、毛兰素的方法，从铁皮石斛中提取石斛多糖、石斛碱和毛兰素的方法，包括石斛破碎、酶解反应、超声波提取、微滤、超滤和纳米膜浓缩、固液分离、真空低温蒸馏、溶剂萃取、溶剂回收、重结晶、真空低温干燥和二氧化碳超临界流体纯化，最后得到石斛多糖、毛兰素、石斛碱。但是该方法对设备要求较高，工艺较复杂。

发明内容

本发明的目的在于提供一种从紫皮石斛原料中同时制备花色苷及多糖的方法，所述方法能够简便地将紫皮石斛中的花色苷色素和有功能活性的多糖同时分别提取出，并且纯度较高，既可以提高时效，也可以充分利用资源，有较好的应用前景。

为达此目的，本发明采用以下技术方案：

一种从紫皮石斛原料中同时制备花色苷及多糖的方法，包括以下步骤：

1)制备水提液：将新鲜紫皮石斛茎条在水中煎煮，并进行固液分离，所得液体为水提液；

2)浓缩水提液：将水提液蒸发，得到浓缩水提液；

3)提取多糖：将乙醇加入浓缩水提液中，静置后进行固液分离，所得固体干燥即为多糖；

4)提取花色苷：将步骤3)固液分离所得液体去除乙醇后，再将溶液干燥即得花色苷。

步骤1)所述紫皮石斛茎条预先切成小段，有利于紫皮石斛茎条中的花色苷和多糖的渗出，本发明中将紫皮石斛茎条预先切成3cm长段，也可切成更短的小段或其他长度的小段；所述紫皮石斛茎条的质量g与所述水的体积ml比为1:20-30，如1:22、1:23、1:24、1:25、1:26、1:27、1:28或1:29等，所述煎煮的时间为2-4h，如2.1h、2.2h、2.3h、2.5h、2.7h、2.9h、3.0h、3.2h、3.5h、3.7h或3.9h等；所述煎煮的温度为80-100℃，如82℃、85℃、87℃、89℃、90℃、92℃、95℃、97℃或99℃等，煎煮温度对于紫皮石斛茎条中花色苷和多糖的渗出影响不大，在实际操作中也可以选择其他的煎煮温度；所述紫皮石斛茎条在水中重复煎煮2次，所得水提液合并使用，以充分利用紫皮石斛茎条中的多糖和花色苷。所述固液分离只要能够达到将紫皮石斛茎条与所述水提液分离的目的即可，具体分离方式可选择离心分离。本发明采用水提法将紫皮石斛茎条中的多糖和花色苷提取出，保证了花色苷和多糖的纯度，并且只需简单的固液分离就能将紫皮石斛茎条去除，节约能耗。