[发明专利]一种猪肝营养保健粉及其制作方法

权利要求书

1.一种猪肝营养保健粉，其特征在于，包括以下重量百分比的组分：猪肝粉45-55％、中药粉20-30％、果蔬粉20-30％和调味粉5-8％。

2.如权利要求1所述猪肝营养保健粉，其特征在于，所述猪肝粉的制备方法为：将猪肝切成小块状，然后置于盆内浸泡1-2小时消弭残血，水要完全浸没猪肝，然后捞出用盐、象抓泡沫块般稍加力抓洗均匀，然后盛上钩篮中在自来水下冲刷干净即可；将切好的猪肝肉，按每100kg配以蒜末1.2kg、姜1.3kg、料酒1kg腌制30分钟；然后置入烤箱高温烘烤5分钟，后转低温烘烤10分钟，干燥，用制粉机制粉，目数为80，即得猪肝粉。

3.如权利要求1所述猪肝营养保健粉，其特征在于，所述中药粉的制备方法为：按重量份称取当归35份，党参20份，黄芪15份，红枣50份，枸杞子10份，阿胶5份，混合粉碎，加入4-5倍清水，大火烧开转文火熬煮1小时后，过滤，滤液喷雾干燥，过80目筛，得中药粉。

4.如权利要求1所述猪肝营养保健粉，其特征在于，所述果蔬粉的制备方法为：按重量份称取鲜黑木耳40份，胡萝卜60份，红皮花生50粉，芝麻15份，黑豆30份，洗净，将黑木耳和胡萝卜切成小块状，和红皮花生、芝麻、黑豆一起放入锅中炒熟，干燥，用制粉机制粉，过80目筛，得果蔬粉。

5.如权利要求1所述猪肝营养保健粉，其特征在于，所述调味粉为赤砂糖。

6.一种如权利要求1所述猪肝营养保健粉的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

(1)按重量百分含量分别称取猪肝粉、中药粉、果蔬粉和调味粉，混合搅拌均匀，即得补血养气的猪肝营养保健粉；

(2)按照每小袋30g用分装机分装；然后每20小袋装入容量为600g的大袋或200g/桶的食品罐中。

7.如权利要求1所述猪肝营养保健粉的食用方法，其特征在于，所述猪肝营养保健粉可直接用开水冲泡饮用，也可将其添加入汤、粥、面条等食品当中食用，还可将其作为辅料加入米粉、面粉当中制作出各类具有保健作用的米面食品。