[发明专利]一种清肺防霾饮料及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种清肺防霾饮料及制备方法。

背景技术

空气污染对人体的伤害是有目共睹的，尤其是对呼吸系统气管、肺等直接接触污染空气的器官，会直接产生伤害如肺功能的急慢性改变、呼吸道症状的增加、气管炎和哮喘以及呼吸道感染性炎症等，进而还会出现其他系统的病变。尤其是近年来频频出现的雾霾天气，空中浮游大量尘粒和烟粒等有害物质，这些有害物一旦被人体吸入，就会刺激并破坏呼吸道黏膜，破坏呼吸道黏膜防御能力，对人体的呼吸系统造成损伤。雾霾天气时，空气中还漂浮着粉尘、尘螨等，如果支气管哮喘患者吸入这些过敏原，会刺激呼吸道，诱发哮喘。面对雾霾天气“大霾压境”、“十面霾伏”，人们常常谈“霾”色变。

肺本身有一套很完善的自净体系。肺呼吸时，气流经鼻、咽、喉、气管、主支气管及肺内的各级支气管，最后到达细支气管的末端——肺泡。气体交换就是在肺泡和毛细血管之间进行的。人的鼻腔、气管中分布着许多上皮纤毛，且覆盖有大量黏液。在上呼吸道，吸进人体的绝大多数粉尘都被黏液吸附，随着纤毛摆动而逐渐到达口鼻部，通过痰和鼻涕排出。直径在2-10μm的颗粒可通过鼻腔而进入下呼吸道，在那里，许多纤毛有力、协调和有节奏地摆动，将被黏液吸附的颗粒向喉咽方向移动，到达咽部后，或被吞咽，或被咳出。小于2μm的颗粒会进入肺泡。肺泡中有巨噬细胞，能将粉尘吞噬，成为尘细胞，并被运至细支气管，通过纤毛运动，经呼吸道随痰排出体外。人体自身的防御体系，足以抵御一般强度的空气污染，如果持续大量地吸入颗粒物，肺这道防御屏障就会慢慢变得非常脆弱。届时，可吸入颗粒物会随空气进入肺部，以碰撞、扩散、沉积等方式滞留在呼吸道不同的部位。过多的可吸入颗粒物的沉淀，会降低肺吸入氧气的能力，使肺泡中巨噬细胞的吞噬功能和生存能力下降，导致肺排除污染物的能力下降。临床发现，肺部的慢性炎症，是引发肺癌的重要原因。

发明内容

本发明旨在研制一种产品，以化橘红、金银花、罗汉果、胖大海、桔梗、桑叶、甘草为主要原料，制成清肺防霾饮料，增强肺的防御功能，以抵御空气污染(雾霾)、吸烟对人体的危害。

本发明采用的技术方案如下：一种清肺防霾饮料，由以下重量份数的各组分组成：化橘红1-10份、金银花3-12份、罗汉果5-20份、胖大海1-10份、桔梗1-8份、桑叶0.05-5份、甘草0.01-5份。

进一步的，本发明由以下重量份数的各组分组成：化橘红1-8份、金银花3-10份、罗汉果5-10份、胖大海1-5份、桔梗1-5份、桑叶0.05-3份、甘草0.01-4份。

作为优选，本发明由以下重量份数的各组分组成：化橘红3份、金银花6份、罗汉果9份、胖大海3份、桔梗3份、桑叶1份、甘草1份。

本发明还提供了一种清肺防霾饮料的制备方法，其具体步骤如下：

第一步：将上述药材洗净、烘干，加5-15倍量纯净水，煎煮15-120分钟，过滤，得滤液；滤渣再次加入5-15倍量纯净水加热提取30-60分钟，过滤，得滤液，两次滤液合并浓缩至每25ml含药材1g的药液；

第二步，取药液1份加纯净水稀释至5-15份，加0.3-5％木糖醇、0.01-0.1％维生素C、0.01-0.1％天然香精，充分溶解，煮沸，灭菌，滤过，分装，即得。

本发明所述木糖醇可由白砂糖、冰糖、红糖、木糖醇、甘露醇、蜂蜜、壳聚糖中的任意一种代替。

本发明采用的化橘红，即化州橘红，2006年12月，国家质检总局批准对化橘红实施地理标志产品保护。化橘红有散寒，燥湿，利气，消痰作用，用于风寒咳嗽，喉痒痰多，食积伤酒，呕恶痞闷。化州橘红气味清香，是健胃行气、化痰止咳之治病珍品。化橘红有效成分主要包括黄酮类化合物、挥发油、香豆素类化合物和多糖等。现代研究表明化橘红有很好的祛痰、镇咳、抗炎、促进消化及免疫调节等作用。