[发明专利]一种香菇专用培养基在审

专利信息
申请号: 201510049602.0 申请日: 2015-01-30
公开(公告)号: CN104671993A 公开(公告)日: 2015-06-03
发明(设计)人: 吴晖 申请(专利权)人: 吴晖
主分类号: C05G3/00 分类号: C05G3/00
代理公司: 北京众合诚成知识产权代理有限公司 11246 代理人: 龚燮英
地址: 545000 广西壮族自治*** 国省代码: 广西;45
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摘要:
搜索关键词: 一种 香菇 专用 培养基
【说明书】:

技术领域

发明涉及食用菌培养基技术领域,具体涉及一种香菇专用培养基。

背景技术

中国的食用菌资源丰富,也是最早栽培、利用食用菌的国家之一。1100多年前已有人工栽培木耳的记载。至少在800多年前香菇的栽培已在浙江西南部开始。这几年来中国的香菇出口贸易量逐渐上升,年递增率约为2%,香菇年产量为8万吨,在全球10万吨中占有80%以上,居世界第一位,出口3.6万吨,也居世界之首。

香菇,又名香蕈、冬菇等,性平、味甘,无毒,有滋阴、润肺、养胃、活血益气、健脑强身等功效。是一种高营养低脂肪的保健食品。含有蛋白质、糖、多种维生素和矿物质。其中最主要的有30多种酶及7种人体必须的氨基酸。香菇中所含的多糖还有1,3-β-葡萄糖苷酶,据实验有增强细胞免疫和体液免疫,提高机体的抗癌能力的作用。香菇多糖对小鼠肉瘤的抑制率达98%。香菇是一种木腐菌,主要的营养成分是碳水化合物和含氮化合物,以及少量的无机盐和维生素等。菇木和培养基中的各种营养物质,只有溶解在水里才能被香菇吸收利用。香菇菌丝能利用有机氮和铵态氮,不能利用硝态氮和亚硝态氮。在香菇菌丝营养生长阶段,碳源和氮源的比例以25-40:1为好,高浓度的氮会抑制香菇原基分化。除了镁、硫、磷、钾之外,铁、锌、锰同时存在能促进香菇菌丝的生长,并有相辅相成的效果。另外香菇菌丝的生长必须吸收维生素B1,目前食用菌培养基的种类很多,但专用于栽培香菇的很少见。

发明内容

针对上述现有技术的不足,本发明要解决的技术问题是提供一种香菇专用培养基,其根据香菇菌丝生长所需及所避,合理搭配原料,使用该培养基栽培香菇,香菇菌丝生长速度快,出菇率高。

本发明采取的技术方案是:

一种香菇专用培养基,其由以下重量份原料制成:10-20份菌渣、5-10份蔗糖、20-30份麦麸、8-20份米糠、20-30份棉籽壳、1-3份过硫酸钾、1-2份硫酸镁、0.5-1份微量元素、0.1-0.3份维生素B1、0.3-1份PH调节剂、3-5份凝固剂、适量水。

优选地,一种香菇专用培养基,其由以下重量份原料制成:15份菌渣、7.5份蔗糖、25份麦麸、14份米糠、25份棉籽壳、2份过硫酸钾、1.5份硫酸镁、0.75份微量元素、0.2份维生素B1、0.65份PH调节剂、4份凝固剂、适量水。

所述的PH调节剂为柠檬酸;

所述的凝固剂为琼脂。

上述香菇专用培养基的制备方法,包括以下步骤:

(1)按配比准备各组分原料;

(2)将菌渣、麦麸、米糠、棉籽壳送到粉碎机中粉碎,得粉碎混合物;

(3)将粉碎混合物和蔗糖、硫酸钾、硫酸镁、微量元素、维生素B1混合,边搅拌便洒水,至含水量到60-70%时为止;

(4)向步骤(3)得到的混合物中加入PH调节剂,调至PH值为4.5-5.5;

(5)再加入凝固剂搅拌均匀,装入菌种瓶;

(6)将菌种瓶送入蒸笼里进行高温灭菌,灭菌温度为100℃,灭菌时间为6-8个小时。

本发明的有益效果是本发明的培养基严格控制碳氮比和培养基的PH值,已达到香菇生长最佳的环境。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明做进一步描述。

实施例1

一种香菇专用培养基,其由以下重量份原料制成:10份菌渣、5份蔗糖、20份麦麸、8份米糠、20份棉籽壳、1份过硫酸钾、1份硫酸镁、0.5份微量元素、0.1份维生素B1、0.3份PH调节剂、3份凝固剂、适量水。

所述的PH调节剂为柠檬酸;

所述的凝固剂为琼脂。

实施例2

一种香菇专用培养基,其由以下重量份原料制成:15份菌渣、7.5份蔗糖、25份麦麸、14份米糠、25份棉籽壳、2份过硫酸钾、1.5份硫酸镁、0.75份微量元素、0.2份维生素B1、0.65份PH调节剂、4份凝固剂、适量水。

所述的PH调节剂为柠檬酸;

所述的凝固剂为琼脂。

实施例3

一种香菇专用培养基,其由以下重量份原料制成:20份菌渣、10份蔗糖、30份麦麸、20份米糠、30份棉籽壳、3份过硫酸钾、2份硫酸镁、1份微量元素、0.3份维生素B1、1份PH调节剂、5份凝固剂、适量水。

所述的PH调节剂为柠檬酸;

所述的凝固剂为琼脂。

上述香菇专用培养基的制备方法,包括以下步骤:

(1)按配比准备各组分原料;

(2)将菌渣、麦麸、米糠、棉籽壳送到粉碎机中粉碎,得粉碎混合物;

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