[发明专利]一种黑木耳栽培方法

权利要求书

1.一种黑木耳栽培方法，包括配料、发酵、铺床、播种、发菌、覆土、出耳管理，其特征在于：

（1）配料：木屑70-76%，豆饼18-22%，香菇柄脚4-5%，石灰1.5%，石膏1%，都为干物质的质量，配比之和为100%；所述的木屑是粒径3mm-5mm的阔叶树杂木屑；所述的香菇柄脚是香菇生产加工过程中的下脚料，经干燥后粉碎成2mm-3mm的颗粒；

（2）发酵：将香菇柄脚颗粒按20-30倍的重量比加入清水，在常温下浸泡18h-24h，然后将浸出液连同香菇柄渣一起均匀的拌入木屑、豆饼混合料中，将料堆成高1.0m-1.2m，宽2m-3m，长度不限的梯形堆，每堆的培养料控制在干重300kg-500kg，做好堆后，将四周轻拍，再用直径10cm-15cm的木棒在堆上插一些竖直气孔，直通堆底，气孔密度为1个/m³，最后盖上草苫让其自然发酵；

（3）翻堆：当料温达到60℃后，保持24h，然后进行翻堆，且以后每天翻堆一次，第一次翻堆时加入石灰，第二次翻堆时加入石膏，共翻堆3-4次，时间持续5d-6d，终止发酵时，栽培料的含水量为63%-65%；

（4）铺床、播种、发菌、覆土：发酵好的栽培料经过散热后，直接铺到畦床播种发菌，待菌丝发满料时，覆盖土粒直径0.5-0.8cm、厚度1-1.2cm的壤土，进行出耳管理；

（5）出耳管理：当第二潮耳、第三潮耳采收后，视菌丝生长情况，于耳床全面喷洒0.005-0.01g/ml的香菇柄脚浸出液，每平方米喷洒4-6kg，以复壮菌丝；所述浸出液的制备方法是：将香菇柄脚颗粒按20倍的重量比加入清水，在常温下浸泡18h-24h，过滤去渣，然后补足至原来的水量，即得浓度为0.05g/ml的香菇柄脚浸出液，加清水稀释使用。