[发明专利]一种棘胸蛙生态养殖方法

说明书

技术领域

本发明涉及养殖技术领域，尤其涉及一种棘胸蛙生态养殖方法。

背景技术

石蛙，学名为棘胸蛙，有的地方也称石鸡、石坑、岩蛙等，系我国特有的大型野生蛙类，生长于我国南方海拔150米至1500米的深山密林的溪流中，是山区重要的野生生物资源。石蛙素有“蛙中之王”、“山珍极品”之称，在历代宫廷御膳中享有佳馔之名，列于参、翅、骨、肚、窝、掌、蟆、筋“八珍”之七。石蛙肉嫩味美、营养丰富，是一种高蛋白、低脂肪的食用佳品，肌肉蛋白质含量18.6％～19.4％，含18种氨基酸，其中8种人体必需氨基酸尤为丰富，谷氨酸达11.9％；脂肪含量肌肉中仅为0.29％、蛙皮中为0.26％，而不饱和脂肪酸却占脂肪酸的39.4％(肌肉)与29.8％(蛙皮)；还富含维生素A、B1、B2、C等。石蛙除食用外，还有药用和其他价值，属性平、味甘，入心、肝、肺三经，具有清心润肺、滋阴降火、健肝胃、补虚损、解热毒等多种功效。《本草纲目》载“主治小儿痨瘦、疳疾”；尤为适宜病后身体虚弱、心烦口燥者食用。其肌肉中含人脑发育成长的重要物质DHA(二十二碳六烯酸)3.35％、蛙皮中含量1.14％；肌肉中含降低胆固醇和甘油三酯、促进饱和脂肪酸代谢的EPA(二十碳五烯酸)3.70％、蛙皮中含量1.54％。现代医学研究表明，石蛙皮、肉中还含有能使离体子宫收缩的缓激肽，对治疗癌症有一定作用。

石蛙生长于山区阴凉、清澈的溪流中，对生存环境要求较高，生长周期长，自然环境下达到150克商品规格需4～5年时间，野生资源数量有限。近年来，由于山林砍伐、生态环境恶化等原因，石蛙野生资源量日渐匮乏。尤其是在经济利益的驱动下，人为的滥捕滥捉致使野生资源遭受前所未有的破坏，不少石蛙原产地已濒临灭绝，成为市场上的稀缺产品，导致目前市场价格较高，每公斤高达200～300元，春节期间甚至更高，平常往往有价无货。

龙泉市位于浙江省西南部浙闽赣边境，属九山半水半分田的山区农业县，工业经济不发达，是我省经济欠发达县市之一。龙泉全县森林覆盖率高达84％，素有“浙南林海”、“天然氧吧”“中国生态第一市”的美誉，境内峰峦叠翠，溪流纵横，水资源丰富且水质优良，是瓯江、闽江、乌溪江的发源地，地处浙江省紧水滩大型水库上游，境内小溪流密布，水资源十分丰富，向来是浙江省野生石蛙的主产区，非常适合石蛙等山区特色水生经济动物的饲养与开发。由于龙泉境内小溪流密布，且具有丰富水资源，因此在龙泉山区进行石蛙的养殖与开发，发挥当地水资源优势，发展优质、高效、生态的石蛙产业，带动当地山区农民增收致富，加快浙江省“山上浙江”建设具有十分重要的意义，这也符合浙江省省委省政府提出的大力发展优质、高效、生态、安全的农业发展方向。因此，在龙泉开展石蛙仿生态养殖基地建设与示范，是十分必要的，也是符合浙江省优质、高效、生态、安全的农业发展方向的。

随着人们生活水平的提高，食品结构逐渐向低脂肪、高蛋白方向转化。石蛙历来是低脂肪、高蛋白的优质水产品，符合城乡居民的营养需要，市场需求越来越大。石蛙越来越受到消费者的青睐，特别是在浙江、广东、福建、港澳等沿海城乡市场，石蛙相当畅销，导致目前市场价格较高，每公斤高达200～300元，春节期间甚至更高，平常往往有价无货。因此，目前石蛙产品是处于供不求的状态。

二十世纪九十年代，我国就开始进行石蛙人工养殖试验，直到九十年代末石蛙人工养殖在我省最先取得成功，但由于石蛙人工养殖蝌蚪变态成活率低、鲜活饵料供不上、养殖周期长(养成150克商品规格尚需3年时间)等各种原因，浙江省石蛙养殖规模还较小，养殖地区主要集中在杭州、衢州等地市的山区县市。据初步统计，浙江省石蛙养殖能真正供市场的商品蛙产量不足100吨。近年来，石蛙市场价格不断走高，一年四季，除了夏季有少部分野生石蛙和冬季春节前有部分养殖石蛙可供外，其余时间无石蛙供。因此，石蛙在今后若干年仍是处于供不求的状态，石蛙市场前景仍然十分广阔。

发明内容

本发明的目的是提供一种棘胸蛙生态养殖方法，解决目前石蛙人工养殖蝌蚪变态成活率低、养殖周期长、成品石蛙产量少的问题，通过生态养殖使得到的成品蛙无病害、无寄生虫，解决了野生石蛙供不足的问题，满足人们的的需求。

本发明解决其技术问题采用的技术方案：这种棘胸蛙生态养殖方法，它是按如下步骤进行的：