[发明专利]一种果蔬保鲜剂

说明书

技术领域

本发明涉及保鲜剂技术领域，尤其涉及一种果蔬保鲜剂。

背景技术

随着果蔬产业的不断发展和人们绿色消费观念日益成熟，果蔬的绿色贮藏和保鲜成为当今面临的一大课题。由于物理贮藏(气调冷藏)需要较多的资金投入和较高运行成本，同时贮藏运输中需要有良好的管理技术保障。因此，果蔬涂膜保鲜剂成为果蔬防腐保鲜更有效、更安全、更经济的方法。

现有的果蔬涂膜保鲜剂大多存在保鲜效果不稳定、保鲜时间保持较短等缺点，且生产成本较高，不适合大范围推广等问题。

发明内容

本发明旨在解决现有技术的不足，而提供一种生产成本较低且保鲜效果显著的果蔬保鲜剂。

本发明为实现上述目的，采用以下技术方案：一种果蔬保鲜剂，其特征在于，其保鲜剂组分及重量份数如下：

氯化钠：60份～100份；

氯化钙：25份～40份；

黄腐酸：3份～5份；

丙三醇：150份～200份；

蒸馏水：150份～200份；

乳化剂：15份～20份。

作为优选，所述乳化剂为聚山梨酯40、烷基酚聚氧乙烯醚、脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸钠中的一种及一种以上。

本发明的有益效果是：本发明制备简单，原料来源丰富，且成本较低，适合大规模的推广应用，且保鲜效果显著，保鲜时间持续较长。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步说明：

实施例1一种果蔬保鲜剂，其保鲜剂组分及重量份数如下：

氯化钠：60份；

氯化钙：25份；

黄腐酸：3份；

丙三醇：150份；

蒸馏水：150份；

乳化剂：15份。

所述乳化剂为聚山梨酯40。

制备方法为：

(1)、称取一定量氯化钠和氯化钙溶于装有适量蒸馏水容器A中，用磁力加热搅拌器搅拌至完全溶解，约15min；

(2)、称取一定量黄腐酸放入盛有一定量丙三醇、蒸馏水的容器B中，用磁力加热搅拌器搅拌至完全溶解，约30min；

(3)、将聚山梨酯40等量的分成2份，分别加入A、B两容器中混合均匀后，再将A、B两溶液混合，用均质器加热至45℃搅拌约6h后，冷却至室温，得成品。

实施例2一种果蔬保鲜剂，其保鲜剂组分及重量份数如下：

氯化钠：100份；

氯化钙：40份；

黄腐酸：5份；

丙三醇：200份；

蒸馏水：200份；

乳化剂：20份。

所述乳化剂为烷基酚聚氧乙烯醚。

制备方法为：

(1)、称取一定量氯化钠和氯化钙溶于装有适量蒸馏水容器A中，用磁力加热搅拌器搅拌至完全溶解，约15min；

(2)、称取一定量黄腐酸放入盛有一定量丙三醇、蒸馏水的容器B中，用磁力加热搅拌器搅拌至完全溶解，约30min；

(3)、将烷基酚聚氧乙烯醚等量的分成2份，分别加入A、B两容器中混合均匀后，再将A、B两溶液混合，用均质器加热至45℃搅拌约6h后，冷却至室温，得成品。

以上所述，仅是对本发明的较佳实施例而已，并非对本发明做其他形式的限制，任何熟悉本专业的技术人员可能利用上述揭示的技术内容加以变更或改型为同等变化的等效实施例。凡是未脱离本发明方案内容，依据本发明的技术实质对以上实施例所做的任何简单修改、等同变化与改型，均落在本发明的保护范围内。