[发明专利]一种菱角灵芝健脾胃养生茶颗粒及其制备方法

说明书

技术领域

    本发明主要涉及食品加工领域，尤其涉及一种菱角灵芝健脾胃养生茶颗粒及其制备方法。

背景技术

饮茶是中国自古就有的生活习惯与交际礼节，而养生茶与普通茶叶不同之处在于，更侧重于茶的养生保健功效。并且大部分养生茶，是以茶之形，发挥药之效。含茶或以中药，或者以药食同源的原料制成以养生保健为目的的茶，都统称为养生茶。但随着社会的发展，科技的进步不断提高，尽管各种养生茶和养生茶饮料如雨后春笋般涌现，但不少都停留在照搬古方，或以某一茶类为原料，简单用中草药拼成，使得口感单一，且在养生保健功能上也无法满足人们逐渐提高的养生需求。

发明内容

本发明目的就是为了弥补已有技术的缺陷，提供一种菱角灵芝健脾胃养生茶颗粒及其制备方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：

一种菱角灵芝健脾胃养生茶颗粒，其特征在于由以下重量份的原料制成：

绿茶粉100-120、菱角20-40、灵芝120-130、树莓汁15-20、肉桂粉8-10、茉莉花茶水6-7、田螺肉4-5、红糖2-3、葛仙米10-15、奶油5-6、月桂叶2-3、余甘子3-4、芒果核1-2、青鱼胆草1-3、陈皮4-5、麦芽糊精8-10、维生素C1.8-2、乙醇适量、水适量。

所述的一种菱角灵芝健脾胃养生茶颗粒的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）将月桂叶、余甘子、芒果核、青鱼胆草、陈皮混合，加6-8倍水文火煎煮30-50分钟，过滤除渣，得中药液；

（2）将田螺肉置于茉莉花茶水中浸泡20-30分钟，捞出后与红糖、葛仙米、奶油混合入锅，加6-10倍水，文火熬制30-50分钟，转至打浆机中打成糊后与树莓汁混合均匀，经离心分离处理后，取上清液；

（3）将绿茶粉加5-6倍60-70℃的温开水制成溶液，溶液中加入维生素C、中药液、上清液，混合均匀，得绿茶汁；

（4）将菱角去皮后与灵芝混合，加8-10倍水煎煮两次，第一次煎煮2小时，第二次煎煮1小时，合并煎煮液，过滤，滤液与步骤（3）处理后的物料混合，得混合液，混合液浓缩至相对密度为1.20，再往浓缩液中加乙醇使含醇量为55%-60%，静置使沉淀，取上清液进行回收乙醇，取稠膏待用；

（5）将稠膏中加入麦芽糊精、绵白糖搅匀，再与剩余各原料共同置于造粒机中造粒，干燥，即得。

本发明的优点是：

本发明的菱角灵芝健脾胃养生茶颗粒添加的维生素C增强绿茶粉的抗氧化性，使绿茶粉中的黄烷醇类化不易被氧化，保住了绿茶粉的原始颜色，使其冲泡后呈浅黄绿色而色泽诱人，添加的菱角具有益气健脾、除烦止渴、减肥抗癌功效，添加的灵芝具有补气安神、止咳平喘的功效。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步详细描述：

实施例：

一种菱角灵芝健脾胃养生茶颗粒，由以下重量份的原料制成：

绿茶粉120、菱角40、灵芝130、树莓汁20、肉桂粉10、茉莉花茶水7、田螺肉5、红糖3、葛仙米15、奶油6、月桂叶3、余甘子4、芒果核2、青鱼胆草3、陈皮5、麦芽糊精10、维生素C2、乙醇适量、水适量。

所述的一种菱角灵芝健脾胃养生茶颗粒的制备方法，包括以下步骤：

（1）将月桂叶、余甘子、芒果核、青鱼胆草、陈皮混合，加8倍水文火煎煮50分钟，过滤除渣，得中药液；

（2）将田螺肉置于茉莉花茶水中浸泡30分钟，捞出后与红糖、葛仙米、奶油混合入锅，加10倍水，文火熬制50分钟，转至打浆机中打成糊后与树莓汁混合均匀，经离心分离处理后，取上清液；

（3）将绿茶粉加6倍70℃的温开水制成溶液，溶液中加入维生素C、中药液、上清液，混合均匀，得绿茶汁；

（4）将菱角去皮后与灵芝混合，加10倍水煎煮两次，第一次煎煮2小时，第二次煎煮1小时，合并煎煮液，过滤，滤液与步骤（3）处理后的物料混合，得混合液，混合液浓缩至相对密度为1.20，再往浓缩液中加乙醇使含醇量为60%，静置使沉淀，取上清液进行回收乙醇，取稠膏待用；

（5）将稠膏中加入麦芽糊精、绵白糖搅匀，再与剩余各原料共同置于造粒机中造粒，干燥，即得。