[发明专利]一种蒸煮饭水的制作方法

说明书

技术领域

本发明属于食品加工领域，特别涉及一种蒸煮饭水的制作方法。

背景技术

我国自来水消毒的主要方法是氯消毒，氯气对人体健康是有害无益的。现在自来水被污染越来越引起人们的重视。即使消毒了，也存在管道内二次污染的问题。含氯的自来水在蒸煮饭的过程中破坏了米中的维生素B1，而B1是米最主要的营养成分。所以用自来水蒸煮饭是不够营养，不够健康的。

发明内容

本发明的目的是提供一种蒸煮饭水的制作方法，本蒸煮饭水可以蒸煮饭时候用，给大家提供一种更加营养和健康的水，给大家的身体健康提供更好的保护。

采用的技术方案是：

一种蒸煮饭水的制作方法,包括下列步骤：

第一步、准备设备。

电烤箱、烤盘、盛水冷却池、第一玻璃浸泡池、第二玻璃浸泡池和环保塑料容器。

盛水冷却池盛国家标准天然饮用水500千克。

第二步、准备以下材料。

麦饭石100千克、国家标准天然饮用水400千克、5度食用米醋4毫升、18度发酵米酒1毫升和矿盐制精盐10克 。                        

第三步、取所述的麦饭石100千克，用国家标准天然饮用水洗净装入烤盘放入电烤箱，电烤箱上火200摄氏度，下火180度，烤30分钟后取出迅速放入盛水冷却池。

烤后的麦饭石放入盛水冷却池之前，盛水冷却池水温25摄氏度，麦饭石在盛水冷却池中自然冷却30分钟，捞出。

第四步、把第二步中所述的400千克国家标准天然饮用水放入第一玻璃浸泡池当中，第三步中经过冷却的麦饭石放入第一玻璃浸泡池当中，把可拆卸防尘透气盖盖好，浸泡25日。

第五步、将第四步的经过麦饭石浸泡的国家标准天然饮用水从第一玻璃浸泡池的出水口引入第二玻璃浸泡池，加入米醋4毫升、18度发酵米酒1毫升和矿盐制精盐10克，搅拌2分钟，得到经过麦饭石浸泡的国家标准天然饮用水、米醋、18度发酵米酒和矿盐制精盐的混合溶液。

第六步、第五步中的经过麦饭石浸泡的国家标准天然饮用水、米醋、18度发酵米酒和矿盐制精盐的混合溶液均分成质量相等的80份，每份中均加入150克第一玻璃浸泡池剩余的麦饭石，然后装入80个环保塑料容器中密封。

所述的麦饭石粒度为2-5厘米。

所述的国家标准天然饮用水的标准为GB5749-2006。

其优点在于：

本蒸煮饭水可以在蒸煮米饭时使用，可以代替以往自来水蒸煮米饭，可以填补市场的空白。

5度的米醋在蒸煮饭水的作用：是促进消化，在蒸煮饭时具有使米松软提香的功效，最主要的还有防米饭馊的作用。

18度发酵米酒在蒸煮饭水中的作用：具有去除米饭异味，提香，催熟的作用，使米饭粒粒晶莹、剔透饱满、米香四溢。

矿盐制精盐（不能使用海盐，矿盐制精盐为市售的已知产品，故不重复叙述）。因其富含人体所需的多种微量元素，并参与和维持生命体的新陈代谢，使本缺少矿物质的米中补充了营养。

据李时珍的《本草纲目》记载，麦饭石处于山溪中，其石如拳头，如鹅卵，外形像粘结在一起的一团麦饭，如米，气味甘、温，无毒之药石，治疗痈疽瘩背、疮肿，无不灵验。含有40多种矿物质跟微量元素，每平方厘米有3万多个空质结构，被誉为“药石、神石、长寿石、健康石、生命石等，对血压、血脂、关节炎、神经疼有很好的疗效，还有杀菌消炎的功效。”

麦饭石属火山岩类，其主要矿物质是火山岩。麦饭石被认为是5000-7550万年前火山喷射出的熔岩埋于地下，经过火山的高湿、炎热，春天所产生的酸性物质以及地壳变动所产生的压力而形成。由此可以推断，麦饭石产于火山地带。

麦饭石在水中可以释放微量元素：钙、锌、钠、镁、铁等多种微量元素和矿物质。还可以调节酸碱平衡。

还可以增进新陈代谢。提高免疫能力。使水中含有丰富的溶解氧。还能放射远红外线。

国家标准天然饮用水，天然的饮用水中不含氯气，重金属含量不超标，富含矿物质。在蒸煮饭时，能给米提供更好的氧气和矿物质。

附图说明

图1为实施例中的表1。

图2为实施例中的表2。

具体实施方式

一种蒸煮饭水的制作方法,包括下列步骤：

第一步、准备设备。

电烤箱、烤盘、盛水冷却池、第一玻璃浸泡池、第二玻璃浸泡池和环保塑料容器。

盛水冷却池：为1毫米厚白钢制，下有出水口。盛水冷却池里为国家标准天然饮用水，500千克。