[发明专利]一种采用水-空气热交换器的气调保鲜库

说明书

技术领域

本发明涉及冷库技术领域，特别涉及一种采用水-空气热交换器的气调保鲜库。

背景技术

气调库就是通过调节库房内的气体成分，使贮藏物达到较高质量的贮藏效果，尤其在果蔬保鲜贮藏方面，优于一般的冷库，是现今国际最先进的贮藏方式。

气调保鲜的原理是借助低氧和适量二氧化碳的气体环境，抑制贮藏物品的呼吸和新陈代谢，抑制微生物和病害的发生与发展，抑制果蔬产生乙烯而发生催熟作用，延缓衰老，保持果蔬原有的风味和口感，提高贮藏质量，延长贮藏期。果蔬的最佳气调贮藏条件因其品种的不同而变化，如苹果一般要求空气中氧含量3-5％，二氧化碳含量为2.5-5％。果品在贮藏期因呼吸作用能产生二氧化碳，而过高的二氧化碳浓度会使果品发生中毒的生理病害。因此，气调库中的气调目的主要是降低库房内氧气的含量，同时去除多余的二氧化碳含量及其他微量杂质气体。

在低温高湿状态下，二氧化碳气体具有抑制大多数腐败细菌和霉菌生长繁殖的作用，是保鲜气体中的主要抑菌成分，但如果二氧化碳浓度太高，将会造成呼吸障碍，反而缩短贮藏时间；其次，乙烯是一种果蔬代谢产生的能够促进果蔬成熟衰老的植物激素，故必须使其浓度保持在较低状况下抑制果蔬代谢；另外，低浓度氧气可抑制水果蔬菜霉菌的生长和病虫害的发生。所以气调库存储是在降温、加湿的基础上，创造低氧、高二氧化碳、低乙烯环境的理想的综合技术。

目前的气调库主要有制冷设备、温湿度传感器、主要气调设备及辅助设备组成。制冷设备主要是常规的制冷机组，而主要气调设备有制氮机、二氧化碳脱除机、乙烯脱除机和加湿设备。而现有的气调库由于制冷设备和加湿设备的各自独立运行，使得气调库的建设及运行成本较高。同时，由于现有气调库的控制水平还不能达到一个很好的即时控制，通常湿度不能达到目标值，或者湿度长时间的偏离目标值，使得气调库的保鲜效果大打折扣。

发明内容

本发明提供一种能够实现上述目的，且能够实施调节气调库内温湿度的气调库。同时，该气调库的制冷设备与加湿设备是一体的，降低气调库的建设与运行成本。

一种采用水-空气热交换器的气调保鲜库，包括：库体，库体连接二氧化碳脱除机，氧气及二氧化碳检测仪，乙烯脱除机、乙烯检测仪，制氮机，其中氧气及二氧化碳检测仪还与二氧化碳脱除机及制氮机连接，乙烯检测仪还与乙烯脱除机连接；库体还连接有水-空气热交换器；其中水-空气热交换器连接有喷淋设备，制冰机向蓄冰池中制取冰块，同时，蓄冰池通过进水管和出水管与外界循环水源连接；水-空气热交换器，蓄冰池中的冰水通过循环水泵连续不断地喷淋在水-空气热交换器的填料上，室外空气在水-空气热交换器中进行降温增湿换热，实现空气的加湿冷却；低温高湿的气体通过风机运送至库体，对库体内的果蔬进行降温保湿冷却。

还具有板式热交换器，从库体上的排风口排出的低温高湿气体在板式热交换器中与室外气体进行换热，对室外气体进行预冷，预冷后的混合气体送至水-空气热交换器进行喷淋获得低温高湿的气体。

该气调库由于水-空气热交换器兼具制冷和除湿功能，使得该气调库的初始投资及运行成本得到降低。同时，该气调库的制冷设备具有热回收功能，运行成本降低。

同时，由于空气经过水-空气热交换器的温度和湿度同时得到了改善，解决了目前气调库中由于制冷机和除湿机各自独立运行，造成的室内温度和适度不能同时满足或者延后的问题。

附图说明

图1是本发明采用的水-空气热交换器的气调库的结构示意图。

图中，1、制冰机；2、板式换热器；3、水-空气热交换器；4、库体；5、蓄冰池；6、循环水泵；7、第一风机；8、排风口；9、接水盘；10、第二风机；11、二氧化碳脱除机；12、氧气及二氧化碳检测仪；13、乙烯检测仪；14、乙烯脱除机；15、制氮机；21、第一流量传感器；22、第一温度传感器；23、第一湿度传感器；24、第二温度传感器；25、第二湿度传感器；26、第三温度传感器；27、第二流量传感器；28、第四温度传感器；30、控制台；31、进水管；41、出水管；

具体实施方式

下面结合附图和具体实施方式对本发明进行详细说明。