[发明专利]一种银杏叶浸膏

说明书

技术领域

本发明涉及保健食品，具体是一种银杏叶浸膏。

背景技术

广西桂林是我国银杏产地之一，每到秋冬季节，银杏叶变黄脱落，遍地都是。银杏叶含有黄酮类、萜类、酚类等活性成分，黄酮类对心血管有很好的保健作用。目前，群众都是把银杏叶收集起来，卖给大公司制药，群众受益很少。

发明内容

本发明的目的是提供一种银杏叶浸膏。

实现本发明目的的技术方案是：

一种银杏叶浸膏的制备方法，包括如下步骤：

1、把收集来的发黄的银杏叶洗净、晒干、粉碎；

2、投入水池中浸泡4-5天，银杏叶与水的重量份比为1:5-8，在水池中再投入白腐真菌，加入量为银杏叶重量的2-5%；

3、浸出液浓缩至30°波美度；

4、在浓缩的浸出液中加入鲜罗汉果浸出的浓缩液，其重量份配比为10:1；

5、调匀灌装，消毒即成。

所述的鲜罗汉果浸出浓缩液的浓度为30°波美度，浸出浓缩方法为现有技术。

本发明的优点是：加工方法简单，成本低，增值空间大；产品中含有多种对人体有益的活性成分，特别是对心血管疾病有保健作用；掺有罗汉果浓缩液，口感甜而无热量。

具体实施方式

一种银杏叶浸膏的制备方法，包括如下步骤：

1、把收集来的发黄的银杏叶洗净、晒干，粉碎过50目；

2、投入水池中浸泡5天，叶子与水的重量份比为1:7，在水池中再投入白腐真菌，加入量为银杏叶重量的2%；

3、浸出液低温浓缩至30°波美度；

4、在浓缩的浸出液中加入30°波美度鲜罗汉果浸出的浓缩液，其重量份配比为10:1；

5、调匀灌装，消毒即成。