[发明专利]一种具有降脂护肝功效的饮料或口服液及其制备方法

权利要求书

1.一种具有降脂护肝功效的饮料或口服液的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

(1)微米粉碎：按重量份取白背三七40～90份，葛根50～110份和白芍20～60份，经气流超细粉碎加工，使所粉碎的药材粉末的颗粒粒径达到1～150微米之间备用；

(2)生物酶解：向步骤(1)所得三种药材粉末加6～15倍40℃～50℃水和按占所取药材粉末总重量的比例计10％～15％的纤维素酶，浸泡10～60分钟，煮沸回流提取1～4小时，残渣再加6～15倍量水，煮沸回流提取1～3小时，合并提取液后过滤，浓缩至相对密度为0.80～1.20(80℃～90℃热测)，得到浓缩液；

(3)吸附澄清：采用由A组分和B组分组成的ZTC1+1澄清剂，测定步骤2所得浓缩液的pH，若pH>4.8，采用趁热缓慢加入0.5％～2％B组分粘胶液，边加边搅拌，再缓慢加入等量的0.5％～2％A组分粘胶液，搅匀；若pH<4.8，采用趁热缓慢加入0.5％～2％A组分粘胶液，边加边搅拌，再缓慢加入等量的0.5％～2％B组分粘胶液，搅匀，再加入0.5％～2％的用醋酸溶液溶解的壳聚糖溶液，静置；

(4)高速离心：取步骤(3)所得的浓缩液在12000转/分钟～16000转/分钟转速下进行高速离心，得到离心液；

(5)取甜味剂加适量水搅拌溶解，待溶解充分后加入离心液中，再加水稀释定容至规定重，得到稀释液；

(6)超滤：将(5)所得稀释液用孔径为0.2～0.45μm的微孔滤膜进行超滤，得到配制液；

(7)将配制液进行灌封、灭菌后，再进行检验，最后得到成品。

2.根据权利要求1所述的具有降脂护肝功效的饮料或口服液的制备方法，其特征在于：所述的甜味剂按占所取药材粉末总重量的比例计取0.1‰～3.0‰，选自甜菊素、三氯蔗糖、阿斯巴甜中的一种或两种以上混合物。

3.根据权利要求1所述的具有降脂护肝功效的饮料或口服液的制备方法，其特征在于：所述步骤(1)中，取白背三七50～70份，葛根70～90份，白芍30～50份。

4.由权利要求1-3所述制备方法制得的饮料或口服液。