[发明专利]一种抑制剂存在下发酵生产乙醇的方法

权利要求书

1.一种发酵生产乙醇的方法，包括如下步骤：

(1)将秸秆进行预处理，得到固液混合物，分离，得到预处理后的底物；

(2)向底物中加入纤维素酶和水，调节pH酶解；

(3)向步骤(2)获得的混合液接种酿酒酵母使酿酒酵母浓度为2g/L-4g/L，发酵72h-144h，发酵期间补加底物、纤维素水解酶和酿酒酵母，发酵完成后进行固液分离，得到富含乙醇的发酵液体；其中所述酿酒酵母的保藏编号为CGMCC No.6634。

2.根据权利要求1所述的方法，步骤(1)所述预处理为将秸秆浸于稀硫酸。

3.根据权利要求1或2所述的方法，步骤(2)所述底物、纤维素水解酶和水的比例为4g-8g:2FPU-6FPU:50g-70g。

4.根据权利要求1-3任意一项所述的方法，步骤(2)所述酶解的pH值为4.5-5.5，酶解时间为12h-48h。

5.根据权利要求1-4任意一项所述的方法，步骤(2)所述酶解在酶解期间补加底物和纤维素水解酶。

6.根据权利要求5所述的方法，步骤(2)所述在酶解期间补加底物和纤维素水解酶具体为从酶解开始，每间隔6h-24h补加1次底物和纤维素水解酶，共补加1次-3次；每次补加4g-8g底物和2FPU-6FPU纤维素水解酶。

7.根据权利要求1-6任意一项所述的方法，步骤(3)所述发酵期间补加底物、纤维素水解酶和酿酒酵母具体为从发酵开始，间隔12h-24h补加1次底物、纤维素水解酶，底物和纤维素水解酶共补加2次-5次；从发酵开始48h开始补加酿酒酵母，补加1次-2次。

8.根据权利要求7所述的方法，步骤(3)所述底物每次补加量为4-8g，纤维素水解酶每次补加量为2-6FPU，酿酒酵母每次补加使浓度为2-4g/L。

9.根据权利要求1-8任意一项所述的方法，所述发酵的温度为30℃-34℃。

10.根据权利要求1-9任意一项所述的方法，所述秸秆为玉米秸秆、小麦秸秆、高粱秸秆或水稻秸秆。