[发明专利]豆瓣菜保护地基质栽培方法

说明书

技术领域

本发明涉及豆瓣菜的栽培方法，尤其涉及豆瓣菜保护地基质栽培方法，属于豆瓣菜保护地栽培领域。

背景技术

豆瓣菜(Nasturtium officinale R.Br.)，又名西洋菜，是十字花科豆瓣菜属的1-2年生水生草本植物，以柔嫩茎叶供食，富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质。

在设施条件下利用有机基质栽培豆瓣菜，实现了豆瓣菜的周年供应。豆瓣菜在设施条件下生长速度快，一次种植，多茬采收，增加了种植效益，但是现有技术生产的豆瓣菜的品质和产量还有待提高。因此，开发一种新的豆瓣菜保护地基质栽培方法，提高豆瓣菜的产量，同时改善豆瓣菜的品质，具有重要市场价值。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是提供一种豆瓣菜保护地基质栽培方法，进一步提高豆瓣菜的产量，改善豆瓣菜的品质。

为解决上述技术问题，本发明所采取的技术方案是：

本发明公开了一种豆瓣菜保护地基质栽培方法，包括以下步骤：

(1)建设大棚，在大棚内建池；(2)在池中填充基质；(3)播种育苗，在池中定植豆瓣菜；(4)生长管理；(5)采收，即得。

其中，步骤(2)所述基质由泥炭、菇渣和蛭石组成，充分发酵后即可栽种豆瓣菜。优选的，按体积比计，所述基质由泥炭、菇渣和蛭石1-2：1-3：1-3的比例组成；更优选的，所述基质由泥炭、菇渣和蛭石按照1：3：1的比例组成。

基质配方优化实验结果表明，泥炭、菇渣和蛭石按照体积比1：3：1配制的基质，豆瓣菜产量最高，采收3次总产量达49800Kg/公顷，比其它处理提高50.0％以上；并且豆瓣菜的干物质、蛋白质和维生素C含量均显著高于其它处理，其中，干物质含量比其它处理高10.9％以上，蛋白质含量比其它处理高16.0％以上，维生素C含量比其它处理高10.6％以上，综合品质最好。

泥炭是死亡植物残体在沼泽环境中转化、积累形成的有机矿物资源。泥炭纤维含量丰富，疏松多孔，通气透水性好，比表面积大，吸附螯合能力强，有较强的离子交换和盐分平衡控制能力，有高抗旱、抗病、抗低温、抗盐渍的性能，广泛用做栽培基质培育农作物，增产效果明显。由于泥炭价格偏高、资源有限，并且大量开采还会对当地的湿地生态环境造成严重的破坏，因此很多国家开始限制泥炭的使用，研究泥炭的替代品。

蛭石是经岩石风化作用后生成的一种次生矿物，它的硬度小，易于粉碎，吸附性能强，是一种很好的上壤改良剂。

中国年产食用菌约1000万吨，占世界产量的70％以上，每年产生大量食用菌废料，以菇渣开发栽培基质，可以变费为宝。菇渣由于在蘑菇栽培过程中经过了充分的分解，结构组成趋于稳定，并且菇渣的结构呈粒状，类似于土壤的团粒结构，是一种潜在的很好的泥炭替代物。

本发明对菇渣没有特殊限制，可以是香菇渣、平菇渣、金针菇渣等任何一种或几种食用菌的菇渣。

本发明方法步骤(1)所述大棚为钢架大棚或竹木大棚；大棚长30m，宽10m；在大棚内建两排共6个池，池深50-60cm、长8.35m、宽4m；所述池为硬池或软池；其中，所述硬池为池底部及四壁水泥硬化；所述软池为池内铺双层塑料薄膜。

步骤(3)豆瓣菜的品种为江西豆瓣菜或英国豆瓣菜；在定植前1个月播种育苗，苗高12-15cm时移栽。所述定植的时间为10月5-8日；定植密度为：行距10-15cm，穴距3-12cm，2-4株丛植1穴；优选的，行距15cm，穴距10cm，3-4株丛植1穴。

定植密度优化实验结果表明，定植的行距15cm，穴距10cm，3-4株丛植1穴，豆瓣菜产量最高，达49900Kg/公顷，比其它处理提高26.3％以上；定植密度过大，豆瓣菜的总产量没有明显的提高，反而降低，且豆瓣菜生长细弱，品质下降。

步骤(4)所述生长管理包括：进入11月，覆盖塑料薄膜，保持大棚温度在20℃左右；生长期基质EC值为1.0-3.0ms/cm。

步骤(5)所述采收时间分别为11月5-15日、12月5-15日、次年元月5-15日；每次采收后，即行追肥，每667m²追施三元复合肥50kg；第3次采收后又长出的豆瓣菜不再采收，留作下茬作物的绿肥。本发明所述三元复合肥可以商品化购买，其中N：P：K的质量比例为15：15：15。

本发明豆瓣菜保护地基质栽培方法，选择泥炭、菇渣和蛭石按照特定比例组成的保护地基质栽培豆瓣菜，全年可采收3次，显著提高豆瓣菜的产量，改善豆瓣菜的品质，提高种植效益；而且，豆瓣菜秋冬季上市，既填补了市场短缺，又获得较高收益。

具体实施方式