[发明专利]一种免洗茶加工工艺

权利要求书

1.一种免洗茶加工工艺，其特征在于：所述工艺包括茶叶除杂、臭氧-微波降解农药残留、超临界二氧化碳萃取脱除有害重金属成分、低温高压杀菌和自动化包装工序。

2.根据权利要求1所述的免洗茶加工工艺，其特征在于：所述臭氧-微波降解农药残留工序中，臭氧处理浓度为4~6mg/L；微波处理功率为0.1~0.3w/g，微波处理时间为3~5min，间歇处理，每隔1min处理30s。

3.根据权利要求1所述的免洗茶加工工艺，其特征在于：所述超临界二氧化碳萃取脱除有害重金属成分的工序包括以下步骤：

1）用超临界二氧化碳流体静态萃取过量络合剂；

2）将残余重金属的茶叶放入萃取釜中，通过夹带了络合剂的超临界二氧化碳流体对茶叶进行动态萃取；

3）完成动态萃取后的二氧化碳进入分离釜中，实现重金属的分离。

4.根据权利要求3所述的免洗茶加工工艺，其特征在于：步骤1）中所述络合剂为β-二酮和乙醇的混合溶液，步骤2）中萃取所用到的萃取压力为20MPa～25MPa 、萃取温度为40^oC～50^oC、流量为1~10L/(h·kg)、萃取时间为45min～50min；步骤3）中的分离温度为20^oC～30^oC、分离压力为1MPa~5MPa。

5.根据权利要求1或3所述的免洗茶加工工艺，其特征在于，所述的重金属为铅、汞、铬、镉和砷。

6.根据权利要求1所述的免洗茶加工工艺，其特征在于：所述低温高压杀菌的处理温度为-18℃，处理压力为200MPa，处理时间为10min。

7.根据权利要求1所述的免洗茶加工工艺，其特征在于：所述除杂工序包括静电选别、电磁除杂和色选工序。

8.根据权利要求1或7所述的免洗茶加工工艺，其特征在于：每道工序之间通过传送带等连接以实现连续化生产，全部工艺过程中保持洁净卫生。

9.根据权利要求1或6所述的免洗茶加工工艺，其特征在于：低温高压杀菌到自动化包装工序采用全封闭式。