[发明专利]一种生产黑莓原液的低温热灌装方法

权利要求书

1.一种生产黑莓原液的低温热灌装方法，其特征在于该方法包括以下步骤：取黑莓打浆，浆渣分离，分别得到黑莓原浆和黑莓籽，将分离出的黑莓籽加水研磨至80-100目，离心，取上清液，得到黑莓籽提取物，将黑莓籽提取物加至黑莓原浆中，调整黑莓原浆的酸度为0.31％-0.36％，光电杀菌后进行灌装。

2.根据权利要求1所述的生产黑莓原液的低温热灌装方法，其特征在于所述的黑莓为黑莓冻果或黑莓鲜果。

3.根据权利要求1所述的生产黑莓原液的低温热灌装方法，其特征在于所述的使用原料为黑莓冻果时，先在60℃条件下加热解冻30-40分钟再进行打浆。

4.根据权利要求1所述的生产黑莓原液的低温热灌装方法，其特征在于黑莓籽与水进行研磨时，水用量为黑莓籽重量的8-10倍。

5.根据权利要求1所述的生产黑莓原液的低温热灌装方法，其特征在于所述的离心时间为5-10min，离心采用的转速是800-1000r/min。

6.根据权利要求1所述的生产黑莓原液的低温热灌装方法，其特征在于光电杀菌采用的温度为不大于50℃。

7.根据权利要求1所述的生产黑莓原液的低温热灌装方法，其特征在于光电杀菌采用的时间为5-10秒。

8.根据权利要求1所述的生产黑莓原液的低温热灌装方法，其特征在于光电杀菌采用的时间为10秒。

9.根据权利要求1所述的生产黑莓原液的低温热灌装方法，其特征在于热灌装采用的温度为不大于50℃。