[发明专利]营养补充剂及其制备的压片糖果

说明书

技术领域

本发明涉及一种营养补充剂，尤其涉及一种含虾青素、沙棘和枳椇子的营养补充剂，属于营养物。

背景技术

随着人们健康意识的不断提高，更加注重营养与品质，然而现代人工作压力大、环境恶化，导致体内自由基过多，机体衰老现象严重、代谢发生异常、肠道菌群失衡、蠕动减慢、免疫功能下降。虾青素可以清除体内自由基、延缓衰老、有益关节、增强免疫力、有益眼睛和大脑、增强耐力、抗衰老；沙棘具有清除自由基、抗衰老的作用，含有多种生物活性物质，具有抗疲劳、增强机体活力等功效，含有黄酮物质，具有止咳、平喘祛痰、降低胆固醇的作用；枳椇子具有显著利尿和降压作用，有抗脂质过氧化作用和增强耐寒耐热功能。

目前市场上的压片糖果制品多以单一的清凉口感，润喉片剂为主，综合抗氧化和清除自由基提高免疫力的压片糖果较少，将虾青素、沙棘和枳椇子结合制备的压片糖果更无相关文献报道。

发明内容

本发明的目的在于提供一种营养补充剂，用于提高抗氧化能力、清除自由基、提高免疫力；本发明同时提供采用所述营养补充剂制备的压片糖果。

所述营养补充剂的有效成分为虾青素、沙棘和枳椇子。

所述营养补充剂，各组分重量份配比为：虾青素0.1-5、沙棘0.1-10、枳椇子0.1-10。

所述营养补充剂，优选各组分重量份配比为：虾青素0.5-3、沙棘0.5-5、枳椇子0.5-5。

所述营养补充剂，更优选各组分重量份配比为：虾青素0.6-2.5、沙棘0.6-3、枳椇子0.6-3。

所述营养补充剂，最优选各组分重量份配比为：虾青素0.9、沙棘1.2、枳椇子1.2。

一种采用所述营养补充剂制备的压片糖果，还包括辅料，辅料为：山梨糖醇、香精、硬脂酸镁和羧甲基纤维素钠。

所述压片糖果，各组分重量份配比为：虾青素0.1-5、沙棘0.1-10、枳椇子0.1-10、山梨糖醇50-90、香精0.1-10、硬脂酸镁0.1-10和羧甲基纤维素钠0.1-10。

所述压片糖果，优选各组分重量份配比为：虾青素0.6-2.5、沙棘0.6-3、枳椇子0.6-3、山梨糖醇50-90、香精0.1-10、硬脂酸镁0.1-10和羧甲基纤维素钠0.1-10。

所述营养补充剂制备的压片糖果的制备方法，包括配料和压片两步：

1、配料

(1)烘料：固体山梨糖醇烘干去除水分后使用；把山梨糖醇放入CT-1A型热风循环烘箱中烘干，温度设定为60℃，烘料时间两个小时；

(2)称量：按期校对计量器具，操作人员要一人称量，一人复核，称量时要避免不同的原辅料混淆；

(3)混料：将称量好的原辅料加入CH-100型混合机内混料10分钟，然后采用喷淋式方法加入香精混料15分钟，停机密闭45分钟后，取出用40目筛网过筛一遍，加入硬脂酸镁后再混料10分钟；

2、压片：

(1)片剂要求外观完整、光滑、不得有可见异物，不得有松片和裂片；片重差异不大于±5％；压片时片剂的硬度要合理掌握，既要保证压片机的安全，又要保证糖片硬度较好；

(2)包衣：采用羟甲基纤维素钠作为包膜剂，对压片糖果进行包膜处理；

(3)灭菌：将制好的片剂放在紫外线下照射10-20min。

上述营养补充剂和压片糖果中，由于虾青素在空气中极易氧化，因此将虾青素制成虾青素微囊粉参加配制，沙棘和枳椇子以采用粉末状原料为宜。

本发明中山梨糖醇起到甜味剂的作用，香精起到呈味作用，硬脂酸镁起到抗粘剂作用，羧甲基纤维素钠起到包被作用。

虾青素(Astaxanthin)是一种膳食营养补充剂，属于类胡萝卜素，普遍存在于很多植物尤其是藻类、浮游植物中，也存在于少数细菌和真菌中；具有抗氧化、清除自由基、阻止脂质过氧化、延缓衰老、预防和抑制癌症、预防动脉硬化、增强免疫力、维护眼睛和中枢神经系统健康等作用。

沙棘(Prebiotics)也是一种膳食营养补充剂，营养丰富，含有多种维生素、微量元素、黄酮、超氧化物类活性物质和人体所需的各种氨基酸，具有清除自由基、抗衰老的作用；其中所含的多种生物活性物质、大量的维生素E、维生素A等，具有抗疲劳、增强机体活力等功效，含有的异鼠李素及其糖甙、槲皮素、山奈酚等黄酮物质，具有止咳、平喘祛痰和降低胆固醇的作用。