[发明专利]应用接触角作为指标评价烟用香精香料质量的方法

说明书

技术领域

本发明属于卷烟香精香料质量控制技术领域，具体涉及一种应用接触角作为指标来评价烟用香精香料质量的方法。

背景技术

卷烟加料的作用在于提高卷烟的吸食品质，形成卷烟品牌的特有风格。一方面，卷烟加料可以调节烟气的酸碱度，改善吸味，使余味舒适；另一方面，卷烟加料可以适当增加卷烟香气，掩盖和去除烟叶本身带来的不良杂气和刺激性；同时，卷烟加料可改进烟草的物理性能；此外，卷烟加料也可在原料配方基础上进一步平衡主要化学成分，调整烟香并赋予卷烟产品风格。因此，卷烟香精香料的质量稳定性必然直接影响卷烟产品的质量稳定。但受到原料、加工等多种因素的影响，烟用香精香料化学成分的复杂性和多样性一直都是质量控制的重点和难点。

目前，烟用香精香料的质量评价主要通过测定香精的酸度、混溶度、折光指数、挥发分总量和旋光度等物理指标，以及依靠调香师的人工嗅香进行。这些指标的测定各有侧重点，例如，酸值是香精的一个重要性能指标，一般来讲，香精中游离酸的含量很小，但若加工不当或贮存时间过久，由于香精成分分解、水解或氧化，都会使其中的游离酸含量增大，香精的品质也就下降。另外，通过测定香料在乙醇水溶液中的溶解度，可以判断香精中萜类含氧化合物和萜烯的相对比例，进而可以判断香精的质量。而折光指数则是通过测定标准样品和试验样品两者的折光指数，并比较两者的差值，看是否符合标准要求的偏差来判定香精产品的质量是否符合要求。而人工嗅香则易受调香师主观感受的影响。因此，如何开发尽可能多的评价指标来反映香精香料的全貌，选择更加客观的评价指标以提高香精香料质量评价的准确性，就成为现有技术中亟待解决的问题。

发明内容

本发明的目的在于针对现有技术的不足，提供一种应用接触角作为指标评价烟用香精香料质量的方法。测定样品的接触角，并计算其与标准值的相对偏差，就可实现对卷烟香精香料质量的快速、准确评价。

本发明的目的通过以下技术方案予以实现。

一种应用接触角作为指标评价烟用香精香料质量的方法，其特征在于：分别测定香精香料标准品和待测样品的接触角值，然后计算待测样品与标准品接触角值的相对偏差，如果相对偏差的绝对值≤10％，视为合格品，否则视为不合格品。

取至少10个不同时间、不同批次生产的合格香精香料样品作为标准品，分别测定它们的接触角值，然后取其均值作为标准品接触角值。

所述的测定香精香料接触角的方法参照《YC/T 424-2011烟用纸表面润湿性能的测定接触角法》进行，在温度(23±1)℃，相对湿度(50±2)％的环境条件下将试样平衡4h，平衡后的待测试样放置进样系统，将针头移至距离待测试样表面约2.0mm位置，滴出一滴体积为2μL的液滴，当液滴与待测试样表面完全接触(同时注射针头脱离液滴)时开始计时，接触时间10s，进行接触角的测定。

与现有技术相比，本发明具有如下优点：

接触角是指气、液、固三相交界处的气-液界面和固-液界面之间的夹角，决定和影响接触角的因素很多，如液体的性质及杂质、添加物等，其中任何一个因素的改变均会影响接触角的大小。因此，接触角可作为表征香精香料性质的一项综合性指标。通过计算待测样品与标准品接触角的相对偏差，即可判定香精香料的是否符合要求。结合接触角法，本发明具备鉴别快速、准确率高的特点，可以作为一种有效的卷烟香精香料质量评价和控制指标。

具体实施方式

下面通过实施例对本发明作进一步的详细说明，但实施例并不是对本发明技术方案的限定，所有基于本发明教导所做出的变换均属于本发明的保护范围。

实施例1

应用接触角作为指标评价云烟(软珍品)糖料的质量：

1、标准品接触角测定：准备10个不同时间、不同批次生产的云烟(软珍品)合格糖料样品用于标准接触角测定，其测定步骤参照烟草行业标准“YC/T 424-2011烟用纸表面润湿性能的测定接触角法”进行，具体步骤为：a、将载玻片平整固定在样品夹持装置上，放在样品台的合适位置；b、将平衡后的待测试样放置进样系统，调节光源、摄像头及样品台；c、将针头移至距离待测试样表面约2.0mm位置；d、滴出一滴体积为2μL的液滴，当液滴与待测试样表面完全接触(同时注射针头脱离液滴)时开始计时，接触时间10s，进行接触角测定。结果如表1所示，云烟(软珍品)10批合格糖料样品的接触角均值为20.3°，其RSD为7.3％，说明标准样品比较稳定，系统误差在可接受范围内(小于10％)，取均值作为标准参考值可行；

表1 云烟(软珍品)糖料标准样品接触角测定结果