[发明专利]一种蜂胶软胶囊及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种对人体免疫功能有调节作用的的蜂胶保健食品，特别涉及一种蜂胶软胶囊及其制备方法。

背景技术

蜂胶为蜜蜂科昆虫意蜂的干燥分泌物，呈棕色、褐色、黑褐色固体状，有光泽，30℃以上随着温度升高而逐渐变软，且有粘性，它含有丰富而独特的生物活性物质，具有抗菌、消炎、止痒、抗氧化、增强免疫、降血糖、降血脂、抗肿瘤等多种功能，对人体有着广泛的医疗及保健作用。

由于蜂胶不溶于水，且在常温下粘度较大，不易加工，因此，一般将蜂胶溶于高纯度酒精中制成蜂胶酊剂和蜂胶口服液，或加入乳化剂是蜂胶乳化后悬浮于溶液中，或加入大量淀粉等辅料制成蜂胶粉再压制成片或灌装成硬胶囊。但因为有些人不能服用酒精制品，大量服用乳化剂不利于身体健康，而且蜂胶制品中含大量的淀粉，减少蜂胶成分含量，降低蜂胶制品的营养价值。软胶囊型产品在生产过程中无需添加酒精、乳化剂等助剂，无须添加淀粉等辅料。但软胶囊生产设备投入较大，质量控制较为复杂，影响软胶囊工艺因素较多，工艺过程中的定型时间、干燥温度、相对湿度、干燥时间、设备等都会影响到软胶囊的崩解时间。

发明内容

本发明提供一种易于人体吸收的蜂胶软胶囊，及对该软胶囊最佳的制备方法。

本发明提供的技术方案为；

一种蜂胶软胶囊，包括胶皮和胶囊内容物，其中所述的胶皮由明胶、甘油和水组成，所述的甘油、明胶、与水质量比为7：20：20；所述的胶囊内容物组成成分中提纯后蜂胶,、菜籽油和蜂蜡质量比为50：85：7。

上述蜂胶软胶囊的制备方法，其制备方法为：

(1)蜂胶提纯：蜂胶原料提纯杂质，粉碎后过滤，放置于提取罐内进行常温提纯，提纯后的黑色粘稠状蜂胶浸膏，经冷却后再用球磨机进行研磨得到提纯蜂胶。

(2)料液配制：菜籽油和蜂蜡按照85:7比例投入配料罐，进行加热混合，待蜂蜡完全溶解后冷却，再投入粉碎的蜂胶，搅拌，使物料混合均匀。

(3)化胶：将甘油、明胶、水按照质量比7：20：20加入化胶罐中，开启搅拌器，保持溶胶罐内一定温度，使物料混合均匀。

(4)压丸、定型：对压丸间室温、相对湿度等参数设定；设定定型转笼转速、风量、定型时间。

(5)洗丸、干燥：用95％酒精清洗定型后的胶丸，清洗后放入干燥间干燥。

(6)包装：将干燥后检验合格产品进行包装。

所述的步骤(3)中，化胶后抽取样品进行水分检测，当水分达到30％～35％范围内。

所述的步骤(4)中压丸间保持室温18℃～25℃，相对湿度40％～55％，胶液温度50℃～60℃，展布箱温度55℃～65℃，定型间风量在2000m³～3000m³，定型时间在2～3h。

所述的步骤(5)中干燥间室温温度在25℃～35℃。

本发明的有益效果是，本发明所生产的蜂胶软胶囊产品是全封闭型产品，更易于吞咽，蜂胶中加入了菜籽油，改善了蜂胶的滋味和气味，提高了口感，吞服后产品崩解后再肠道直接吸收，无需溶解过程，吸收快，且软胶囊剂型包装不易破碎，携带安全，食欲家居使用，并且携带方便，同时适合外出度假、旅游时服用。

附图说明

图1为本发明蜂胶软胶囊制备方法的工艺流程图。

具体实施方式

(1)蜂胶提纯：蜂胶原料提纯杂质，粉碎后经40目过滤，放置于提取罐内进行常温体积分数为95％的乙醇提纯，将常温提纯后的上清液过滤，目数为100目，将过滤后的上清液输入多功能提取罐中，加热至70℃，开启真空，真空度为0.07MPa，乙醇蒸发后得到提纯后的黑色粘稠状蜂胶浸膏，经冷却后再用球磨机进行研磨得到提纯蜂胶。

(2)料液配制：菜籽油和蜂蜡按照85:7比例投入配料罐，进行加热混合，使配料罐内温度维持在70℃，待蜂蜡完全溶解后开启冷却水冷却至40℃，再投入重量比为50的粉碎蜂胶，搅拌50min，使物料混合均匀。

(3)化胶：将甘油、明胶、水按照质量比0.35：1：1加入化胶罐中，开启搅拌器，搅拌速度为1r/min，连续搅拌1h，使物料混合均匀，开启大蒸汽阀，向化胶罐内通蒸汽，保持溶胶罐内维持在60-85℃的温度，保持20min，再开大蒸汽阀，开启真空，保持真空度0.07MPa以下，保持20min后，观察到胶液内无气泡，继续保持真空15min，抽取样品进行水分检测，含水量为32％，将物料输出。