[发明专利]一种甜味远志安神荞麦面粉及其制备方法

权利要求书

1.一种甜味远志安神荞麦面粉，其特征在于由下列重量份的原料制成：灌浆期荞麦170-180、大豆19-21、营养添加剂9-10、棉籽4-5、甜杏仁10-15、藕粉4-5、樱珠6-8、花椒5-6、鸭油14-15、椰干5-7、紫菜2-3、酱排骨8-10、梅菜4-6、忍冬藤2.8-2.9、枸杞2.8-3.1、远志2.8-3.3、芦根2.1-2.7、酸枣仁2.2-3、夜交藤2-2.3；

所述营养添加剂由下列重量份原料制成： 当归1.8-2.6、炒白芍1.6-2、香蜂草1.1-2.4、芭蕉芋块茎1-1.5、鲜玫瑰花4-5、鲜茉莉花4-5、鲜金银花4-5、鲜菊花4-5、黑糖、盐适量；     制备方法为：（1）将当归、炒白芍、香蜂草、芭蕉芋块茎用7-9倍量的水浸提后浓缩，再经喷雾干燥，得中药粉；     （2）将鲜玫瑰花、鲜茉莉花、鲜菊花、鲜金银花分别拆开，去除花萼，再将花瓣一片片摘下，浸泡在清水中20-30分钟；取出花瓣沥干水，     （3）将花瓣、食盐混合倒入盆中，搅拌均匀后用手揉搓至充分混合，将揉搓好的花瓣连同流下的汁液混合装入玻璃瓶中，密封后置于阳光下晾晒2-3天后取出，再加入黑糖以及中药粉，混合腌渍5-8天，取出烘干磨粉，即得。

2.如权利要求1所述的一种甜味远志安神荞麦面粉的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）将忍冬藤、枸杞、远志、芦根、酸枣仁、夜交藤用7-9倍量的水浸提后，滤得到中药汁；

（2）按重量份取灌浆期荞麦清洗去杂，加中药汁浸润3-4小时，然后将乔麦与大豆混匀后水磨，得荞麦浆料，经喷雾干燥，得粉料，待用；梅菜烘干磨粉；

（3）鸭油入锅熬化，拌入花椒，烧至5成热待用，酱排骨剔除骨头，拌梅菜粉、藕粉、樱珠混合剁碎，再共同置于漏勺中，浇烧热的鸭油1-2遍，再沥干置于烘箱烘烤4-5分钟，取出烘干磨粉待用；

（4）棉籽、椰干、紫菜混合入锅兑水煎煮，10-15分钟后，滤除锅内物料，再倒入甜杏仁继续煎煮至干，取出晒干磨粉，待用；

（5）将步骤（2）-（4）所得物料以及剩余物料按上述重量份加入搅拌机，搅拌均匀后再用不锈钢粉碎机粉碎，然后用100-150 目的筛网过滤，最后包装、入库，即得。