[发明专利]一种甘草保健植物饮料及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及甘草植物饮料，具体涉及一种甘草保健植物饮料及其制备方法。

背景技术

我国古代著名医学典籍《黄帝内经太素》中曾提到，“空腹食之为食物，患者食之为药物”。卫生部曾对药食同源物品、可用于保健食品的物品和保健食品禁用物品做出具体规定，其中既是食品又是药品的就高达近百种。既然药食同源，那么如何利用药食同源物品以及可用于保健食品的物品用以防病治病、强身健体，就成了人们养生的一大课题。

明朝李时珍所著《本草纲目》中这样介绍甘草“气味甘、平、无毒”。甘草有中草药之王的美誉，中医处方中有“十方九草”、“无草不成方”之说，《伤寒论》里的110个处方中就有74个处方用了甘草。隋唐名医甄权说∶“诸药中甘草为君，治七十二种乳石毒，解一千二百般草木毒，调和众药有功，故有国老之号。”

金代医学家李杲说：甘草生用泻火热；熟用散表寒，去咽痛，除邪热，缓正气，养阴血，补脾胃，润肺。《神农本草经》称甘草“久服轻身延年”。一位中医药研究者表示，甘草位列中草药的上品，且价格低廉，将甘草成功引入饮料，是对中医药养生的一大贡献。甘草植物饮料可清咽润肺，补气去燥。甘草可升可降，不仅有消炎去火的作用，还大有补中益气的功效。如今汽车尾气等空气污染的不断增加，以及精神压力的增大，导致长期患有咽炎的人特别多，单单就是缓解咽炎痛苦，甘草植物饮料就有足够的市场空间。

目前，以甘草为主要原料而制备的植物饮料较多，申请号为200710199401.4的中国发明专利公开了一种天然植物饮料，其组合物及其重量单位的配制比例为：莱菔子3份、山楂10份、麦芽5份、谷芽5份、甘草10份、山药10份。制作方法：将上述组分洗净混合，置入不锈钢容器内，加入其重量比35倍的饮用水浸泡30分钟，然后再用文火加热至100度高温，煎煮30分钟后，再使用过滤器将水溶液滤出，使用真空密封灌装设备将溶液灌装至瓶中即可。申请号为201310245557.7的中国发明专利公开了一种甘草复合植物饮料配方及制备工艺，所述甘草复合植物饮料由原料甘草、苦荞、枸杞及金银花，浸提后，加入适量蜂蜜、白砂糖调整口感，经杀菌、罐装、灭菌等工序制成甘草复合植物饮料。本发明所制备的植物饮料不含人工合成防腐剂及抑菌剂，饮用安全有益，具有降血糖、降血脂、清热、消暑、解毒的保健功效。申请号为201310588217.4的中国发明专利公开了一种桔梗甘草植物饮料，该桔梗甘草植物饮料的制备原料由桔梗、甘草组成，其通过以下制备方法获得：①净选；②清洗；③浸润：将桔梗、甘草按照预定重量份数分别置于润药槽内，分别浸润1h，其中预定重量份数为桔梗为4～15份、甘草4～15份；④切制：将浸润后的桔梗制成片，甘草切成小段，分别盛放；⑤提取：将切制后的桔梗、甘草放置于提取罐中，加入桔梗、甘草总和重量10倍的水煎煮2次，第一次2小时，第二次1小时，两次滤液合并后冷藏静置12h，吸取上清液，进行分离，得提取液；⑥配料：将提取液加入配料罐中,加入3％～10％白砂糖、0.4‰～2.5‰食用香精、纯化水混合后，搅拌得桔梗甘草植物饮料。

上述已经公开的甘草植物饮料功能性单一，采用传统的水提、浸提方法加工原料，原料有效成分利用率低，资源浪费大。

发明内容

本发明所解决的技术问题是克服现有甘草植物饮料功能性单一、原料利用率低的缺陷，以甘草为主要原料，科学复配甘草浓缩汁、食用菌提取物、枸杞浓缩汁、改性膳食纤维、玉米蜂花粉提取物、果胶分解物等，采用现代低温和生物提取技术对原料处理，极大地提高了原料有效成分的含量，制备一种甘草保健植物饮料。

为了达到上述目的，本发明采用以下技术方案：

一种甘草保健植物饮料，主要由以下重量份数的原料制备：

甘草浓缩汁5-25份，食用菌提取物5-20份，枸杞浓缩汁10-20份，改性膳食纤维5-15份，玉米蜂花粉提取物5-12份，果胶分解物2-8份；

优选地，所述甘草保健植物饮料，主要由以下重量份数的原料制备：

甘草浓缩汁12-18份，食用菌提取物7-15份，枸杞浓缩汁12-18份，改性膳食纤维8-12份，玉米蜂花粉提取物8-10份，果胶分解物4-6份；

更优选地，所述甘草保健植物饮料，主要由以下重量份数的原料制备：

甘草浓缩汁15份，食用菌提取物11份，枸杞浓缩汁15份，改性膳食纤维10份，玉米蜂花粉提取物9份，果胶分解物5份；

进一步地，所述甘草保健植物饮料还包括以下重量份数的辅料：白砂糖50-250份，罗汉果8-18份，蜂蜜3-15份，柠檬酸1-3份；