[发明专利]一种提高大豆分离蛋白膜阻隔水蒸气性能的方法在审
| 申请号： | 201510112058.X | 申请日： | 2015-03-16 |
| 公开（公告）号： | CN104686782A | 公开（公告）日： | 2015-06-10 |
| 发明（设计）人： | 王立梅;齐斌;朱益波;朱颖越;梁剑光;郑丽雪 | 申请（专利权）人： | 常熟理工学院 |
| 主分类号： | A23J3/16 | 分类号： | A23J3/16 |
| 代理公司： | 江苏致邦律师事务所 32230 | 代理人： | 徐蓓 |
| 地址： | 215500 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 提高 大豆 分离 蛋白 阻隔 水蒸气 性能 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种提高大豆分离蛋白膜阻隔水蒸气性能的方法，其特征在于：配制大豆分离蛋白水溶液，然后向大豆分离蛋白水溶液中加入邻苯二甲酸酯类，搅拌均匀后水浴加热，倾倒至表面皿中，烘干成膜。
2.根据权利要求1中所述的一种提高大豆分离蛋白膜阻隔水蒸气性能的方法，其特征在于,所述邻苯二甲酸酯类为邻苯二甲酸二异丁酯、邻苯二甲酸二异壬酯、邻苯二甲酸二环己酯、邻苯二甲酸丁苄酯中的任一一种。
3.根据权利要求1中所述的一种提高大豆分离蛋白膜阻隔水蒸气性能的方法，其特征在于所加入的邻苯二甲酸酯的比例为5~20%（W/W，邻苯二甲酸酯/大豆分离蛋白）。
4.根据权利要求1中所述的一种提高大豆分离蛋白膜阻隔水蒸气性能的方法，其特征在于，水浴加热的温度为60~90 ℃。
5.根据权利要求1中所述的一种提高大豆分离蛋白膜阻隔水蒸气性能的方法，其特征在于，水浴加热的时间为30~120 min。
6.根据权利要求1中所述的一种提高大豆分离蛋白膜阻隔水蒸气性能的方法，其特征在于，大豆分离蛋白水溶液配制的浓度为5%（W/V，蛋白/成膜水溶液）。
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