[发明专利]一种抑制油脂中缩水甘油酯生成的脱臭方法有效
| 申请号： | 201510121521.7 | 申请日： | 2015-03-19 |
| 公开（公告）号： | CN104762131B | 公开（公告）日： | 2018-07-20 |
| 发明（设计）人： | 王永华;杨博;王卫飞;陈华勇;王方华;李道明;李志刚 | 申请（专利权）人： | 华南理工大学 |
| 主分类号： | C11B3/14 | 分类号： | C11B3/14 |
| 代理公司： | 广州市华学知识产权代理有限公司 44245 | 代理人： | 宫爱鹏 |
| 地址： | 510640 广*** | 国省代码： | 广东;44 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 抑制 油脂 缩水 甘油酯 生成 脱臭 方法 | ||
1.一种抑制油脂中缩水甘油酯生成的脱臭方法，其特征在于，包含以下步骤：
(1)油脂经加热器升至目的温度210～240℃，再雾化喷入脱臭塔腔体，其中脱臭油脂从200℃升至目的温度所需要的加热时间控制为0.2～10min；
(2)脱臭塔内部的冷却装置不断将塔内油脂热量带走，使得塔底油脂温度≤200℃，塔底油脂加入步骤(1)进行循环雾化或者引出塔外。
2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤(1)所述加热时间控制为1～5min。
3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述油脂在塔内的平均停留时间为30～600min。
4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述脱臭塔为2～8个串联。
5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述脱臭塔内选用的脱臭气体为水蒸气，其用量为油脂重量的1～5％。
6.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述油脂循环雾化的次数为5～50次。
7.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述塔底油脂温度保持为150～200℃。
8.根据权利要求1～7任一项所述的方法，其特征在于，所述脱臭塔的绝对压力控制为80～500pa。
9.根据权利要求1～7任一项所述的方法，其特征在于，所述油脂包括单一或混合的天然油脂和经过酶法或化学法改性的甘油酯中的一种或者两种以上的混合物。
10.根据权利要求1～7任一项所述的方法，其特征在于，所述油脂经过第一个换热器换热至200℃，然后经第二个换热器换热至目的温度。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于华南理工大学，未经华南理工大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201510121521.7/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
