[发明专利]浓香韵味清香水色铁观音的制作方法有效
| 申请号： | 201510123197.2 | 申请日： | 2015-03-20 |
| 公开（公告）号： | CN104686688B | 公开（公告）日： | 2018-02-06 |
| 发明（设计）人： | 姚福金;姚加怀 | 申请（专利权）人： | 福建安溪历山茶仙茶业有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06 |
| 代理公司： | 泉州市博一专利事务所35213 | 代理人： | 洪渊源 |
| 地址： | 362400 福建省*** | 国省代码： | 福建;35 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 浓香 韵味 清香 水色 铁观音 制作方法 | ||
【权利要求书】：
1.浓香韵味清香水色铁观音的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：
（1）拼配
采摘同一山脉、同一朝向且树龄在5～10年的茶叶，进行归堆萎凋、做青和杀青；
（2）烘焙
①将拼配后的茶叶置于120℃的高温下烘焙30分钟；
②温度降至80℃，在80℃下烘焙30分钟；然后依次升温至90℃和100℃，并且在90℃和100℃下均保持100分钟；
③温度又降至80℃，烘焙60分钟；然后依次升温至90℃、100℃和105℃，并且在90℃、100℃和105℃下分别保持120分钟、80分钟和30分钟；
④温度降至90℃，烘焙80分钟；然后升至100℃，保持60分钟；
⑤温度再次降至80℃，烘焙30分钟；然后骤增至110℃，保持5分钟后，温度降至100℃，在100℃下烘焙110分钟；
⑥温度又一次回至80℃，烘焙30分钟；然后依次升温至90℃和100℃，
并且在90℃和100℃下分别保持180分钟和15分钟；
⑦最后将温度依次升温至110℃和120℃，并分别保持15分钟和3～6分钟，完成后将茶叶摊凉即可。
2.如权利要求1所述的浓香韵味清香水色铁观音的制作方法，其特征在于：所述烘焙步骤⑦中，在120℃下保持5分钟。
3.如权利要求1所述的浓香韵味清香水色铁观音的制作方法，其特征在于：所述烘焙步骤中茶叶的摊凉是以3～6厘米厚度摊开。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于福建安溪历山茶仙茶业有限公司，未经福建安溪历山茶仙茶业有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201510123197.2/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
