[发明专利]一种改善肥胖的咖啡饮料及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种改善肥胖的咖啡饮料及其制备方法，属于保健品领域。

背景技术

肥胖是一种由多种因素引起的慢性代谢性疾病，当人体进食热量多于消耗热量时，多余的热量就会以脂肪形式储存于体内，当脂肪含量达一定值时逐渐演变为肥胖。通常男性身体脂肪占身体重量的25%以上，女性身体脂肪占身体重量的30%以上就被定义为肥胖。

随着社会经济的发展和生活水平的不断提高，我国的肥胖人口每年都在快速增加，据统计，中国目前肥胖人口已经达到3.25亿。肥胖不但会严重危害我们的身体健康，还会给日常生活带来很多困扰。导致肥胖的因素有很多种，中医学认为痰湿体质是胖人的“生产基地”，一旦痰湿体质形成，脂肪代谢异常，肥胖就是最直接的表现。因此，改善肥胖首先要改善痰湿体质。

发明内容

为了解决上述问题，本发明提供一种改善肥胖的咖啡饮料及其制备方法。

本发明的技术方案如下：

一种改善肥胖的咖啡饮料，每200mL水中含有陈皮3g，茯苓3g，桂枝1g，咖啡15g，白砂糖6g。

本发明提供的一种改善肥胖的咖啡饮料的制备方法，包括以下步骤：

1）陈皮提取液的制备：将陈皮洗净沥干，破碎成2～3mm的颗粒，加入本品干重6倍的水，加热至100℃煎煮2小时，过滤，保留滤液，将滤液在温度50℃、真空度0.095Mpa下真空浓缩至浓度为 0.7g/ml，得到陈皮提取液；

2）茯苓提取液的制备：将茯苓洗净沥干，破碎成2～3mm的颗粒，加入本品干重6倍的水，加热至100℃煎煮2小时，过滤，保留滤液，将滤液在温度50℃、真空度0.095Mpa下真空浓缩至浓度为 0.7g/ml，得到茯苓提取液；

3）桂枝提取液的制备：将桂枝洗净沥干，破碎成2～3mm的颗粒，加入本品干重6倍的水，加热至100℃煎煮2小时，过滤，保留滤液，将滤液在温度50℃、真空度0.095Mpa下真空浓缩至浓度为 0.7g/ml，得到桂枝提取液；

4）咖啡磨粉末：咖啡豆磨成 200 目粉末；

5）调配：将陈皮、茯苓、桂枝提取液加入至配料锅，加水搅拌均匀，煎煮半小时后，加入咖啡粉和白砂糖继续煎煮定容，将混合液冷却，得到本发明的咖啡饮料。

以上所述的各配伍原料的作用阐述如下：

陈皮：其实是我们平时所吃的橘子的皮，为芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮，由于其放置的时间越久，其药效越强，故名陈皮。陈皮有助于消化，因为陈皮含有类柠檬苦素，这种类柠檬苦素味平和，易溶解于水，有助于食物的消化。此外，陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分，它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，增加食欲。陈皮也是一味常用中药，味辛苦、性温，归肺、脾经。具有通气的健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。中医的“陈皮半夏汤”、“二陈汤”是主要靠陈皮治病的，以陈皮为主要成分配制的中成药，如川贝陈皮、蛇胆陈皮、甘草陈皮、陈皮膏、陈皮末等，是化痰下气、消滞健胃的良药。适合胃部胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症状的人食用。

茯苓：味甘淡、性平，归心、肺、脾、肾经。可利水消肿，健脾补中，宁心安神。用于水肿尿少、痰饮眩悸、脾虚食少、便溏泄泻、心神不安、惊悸失眠等症。茯苓营养价值较高，其中含有茯苓聚糖、茯苓酸、脂肪酸、卵磷脂、腺嘌呤、蛋白酶和三萜类等，还含有钾、钙、镁、磷、铁、硫及二氧化硅等多种矿物质。其相关论述如下：①《本草纲目》：茯苓气味淡而渗，其性上行，生津液，开腠理，滋水源而下降，利小便，故张洁古谓其属阳，浮而升，言其性也；东垣谓其为阳中之阴，降而下，言其功也。②《本草衍义》：茯苓、茯神，行水之功多，益心脾不可阙也。③《本草正》：能利窍去湿，利窍则开心益智，导浊生津；去湿则逐水燥脾，补中健胃；袪惊痫，厚肠脏，治痰之本，助药之降。以其味有微甘，故曰补阳。

桂枝：味辛甘、性温，归肺、心、膀胱经。其功效为：1.扩张血管、促进发汗：其有效成分桂皮油可扩张血管，调节血液循环，使血液流向体表，加强发汗作用。2.解热、镇痛：其有效成分桂皮醛和桂皮酸钠可使皮肤血管扩张、散热增加、促进发汗。其相关论述如下：①《本草纲目》记载：治一切风冷风湿，骨节挛痛，解肌开腠理，抑肝气，扶脾土，熨阴痹。②《新修本草》：“桂，味甘、辛，大热，有毒。利肝肺气，心腹寒热”，此时，桂枝的性味在辛的基础上增加了甘味，由温性变成了大热。又云“虚而多冷加桂心、吴 茱萸、附子、乌头……”把桂枝归类于吴茱萸附子热的药物之类，可见当时桂枝和肉桂是同一药物，治疗应用偏重于性热温补之效。