[发明专利]一种萝卜缨宣木瓜复合果蔬汁及其制备方法

权利要求书

1.一种萝卜缨宣木瓜复合果蔬汁，其特征在于由以下重量份的原料制成：

宣木瓜280-320、甜瓜3-4、萝卜缨6-7、椰蓉4-7、银耳2-3、绿豆汤5-7、鱿鱼3-5、紫米4-6、板栗仁4-5、决明子2-3、肉苁蓉1-2、丰花草4-5、玉蝴蝶1-2、南瓜藤2-3、细沙适量、壳聚糖适量、水适量。

2.根据权利要求1所述的一种萝卜缨宣木瓜复合果蔬汁的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）取适量细沙，加适量水混匀，细沙中含水量为18%-25%，再加热至50-55℃并保温，备用，将宣木瓜埋于上述细沙中，恒温埋藏100-120分钟，将脱涩处理后的宣木瓜取出，并清洗、去皮和瓤后切块备用；再将宣木瓜块置于密闭容器中浸提处理，加三倍水，加热至60-62℃后，保温6-8小时，过滤，得宣木瓜汁；在宣木瓜汁中加入壳聚糖，壳聚糖添加量为0.3g/l，恒温保持在50℃，静置澄清25-30分钟，取上层清液；

（2）将银耳置于绿豆汤中发泡，发泡后的银耳与甜瓜、萝卜缨、椰蓉混合，加8-10倍水打浆，得浆液；

（3）将决明子、肉苁蓉、丰花草、玉蝴蝶、南瓜藤混合，水提2-3次，合并滤液，得中药液；将鱿鱼切丁，置于烤箱中烘烤至熟香，出料，与紫米、板栗仁混合入锅，加中药液与浆液，文火煮沸后保持沸腾15-25分钟，过滤，将滤液置于离心机中进行离心分离处理，取上层清液；

（4）将步骤（1）、（3）处理后的物料混合，在90-95℃的温度下，灭菌15-20 分钟，冷却、分装即可。