[发明专利]一种含地锦草苦参和黄芩的发酵中药组合物及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及发酵中药组合物技术领域，更具体地说，是涉及适用于防治雏鸡大肠杆菌病的含地锦草、苦参和黄芩的发酵中药组合物及其制备方法与应用。

背景技术

鸡大肠杆菌病由大肠埃希氏菌的某些血清型菌株所引起的一类传染病的总称，发病率11%-69%，死亡率3.8%-72.9%，致死率40.2%-90.3%，是危害养鸡业的重要细菌性传染病之一，给养鸡业发展带来了巨大的经济损失。

目前药物防治鸡大肠杆菌病的抗菌药物因长期、大剂量或重复地在饲料中添加，已造成大肠杆菌对抗生素的严重耐药。有研究表明，从临床分离20 株致病性鸡大肠杆菌对青霉素、链霉素、氨苄青霉素、红霉素、痢特灵和痢菌净有较强的耐药性，且随时间推移，大肠杆菌的耐药性大幅度上升，多重耐药菌株迅速增加，耐药谱增宽，对常用抗生素广谱耐药，多数呈6 种以上联合耐药。

中草药对鸡大肠杆菌病可通过抗病原、免疫调节和抗细菌毒素等方面发挥综合作用。用中草药防治鸡大肠杆菌病临床上已取得良好效果。如杨安龙以加味三黄汤散剂添加到饲料中，对禽大肠杆菌病，预防保护率达99.4%，治愈率达78.2%。

中药发酵技术是近年来国内中药研究的热点，通过发酵，可改变某些中药的毒性、提高药效、加速吸收、改善口味等，还可通过发酵对中药中的成分进行结构修饰，从而改变药性，甚至得到新的有效成分，扩大药物的应用范围。

选择对养鸡业危害较大的鸡大肠杆菌病作为防治对象，研究中药组合及其发酵工艺，通过饲料添加，改善消化道微环境，提高鸡的抗病力，并通过抗菌活性成分的更有效释放，消除病原，达到对大肠杆菌病的预防和治疗效果，从而在鸡的养殖过程中减少抗生素类药物的使用，减少畜产品中抗生素残留，促进食品卫生与安全。

发明内容

本发明公开了一种含地锦草、苦参和黄芩的发酵中药组合物，其特征在于，它是按下述比例组成（w/w）：

地锦草25～35%，黄芩15～25%，苦参15～25%，苍术15～25%，陈皮5～15%。

本发明进一步公开了含地锦草、苦参和黄芩的发酵中药组合物的制备方法，它是按如下的步骤进行：

（1）陈皮的发酵：将处方量的陈皮粉碎，过60目筛，按每8克陈皮加入100毫升MRS液体培养基的比例配制发酵培养基， 121℃灭菌20分钟后加入1-20%（w/w）乳酸菌（Lactobacillus plantarum）发酵，发酵时间18-36小时，温度20-35℃；所述的MRS液体培养基指的是：蛋白胨10g，牛肉膏10g，酵母膏5g，柠檬酸氢二胺2g，葡萄糖5g，乙酸钠2g，吐温80 1g，磷酸氢二钾2g，七水硫酸镁0.2g，硫酸锰0.05g，蒸馏水1000ml；

（2）发酵中药颗粒：将除陈皮外的各味中药粉碎，过60目筛，与陈皮发酵物混合制得含地锦草、苦参和黄芩的混合物，加入混合物3倍重量的淀粉，制成含药量为25%（w/w）的颗粒或

（3）发酵中药提取液：将除陈皮外的各味中药混合，加中药混合物8~10倍重量水煎煮提取2 次，每次30分钟，滤过，滤液浓缩至500ml，滤过备用；再将陈皮发酵物加水500ml，充分搅拌，滤过，取滤液500ml，与前述备用中药浓缩液混合，制成含量为50%（w/w）的发酵中药提取液。

本发明更进一步公开了含地锦草、苦参和黄芩的发酵中药组合物在制备防治雏鸡大肠杆菌病、减少雏鸡死亡中的应用。本发明的试验结果显示，对人工感染大肠杆菌的雏鸡保护率达到93.75%，同时对健康雏鸡可提高日增重，促进雏鸡的生长。

本发明中所采用的各味中药材的性能如下：

黄芩、苦参清热燥湿止痢；地锦草清热解毒治痢；苍术燥湿健脾；陈皮健脾理气。此外，组方中以苍术温热之性制约苦参、黄芩寒凉之性，以避免苦寒之品伤及脾胃。

黄芩常用于治疗湿热型下痢，主要与其抗菌作用有关。黄芩水煎液对痢疾杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、霍乱弧菌、大肠杆菌、变形杆菌、绿脓杆菌、葡萄球菌、溶血性链球菌、肺炎双球菌、白喉杆菌等有抑制作用。黄芩醇浸液对大肠杆菌、枯草杆菌、金黄色葡萄球菌有抑制作用。各产地黄芩抗菌、抗炎、解热与镇静方面均表现良好的药理活性。以中药黄芩与止痢灵（主要成分为白头翁、黄柏和苦参）联合应用对大肠杆菌携带的R质粒具有消除作用，细菌表现为多重耐药性的丢失。