[发明专利]一种降脂生姜茶颗粒及其制备方法

权利要求书

1.一种降脂生姜茶颗粒，其特征在于由以下重量份的原料制成：

生姜80-85、生姜叶18-20、辣椒叶7-8、木瓜9-10、糯米7-8、大豆5-6、莲藕淀粉4-5、芝麻糊5-6、青稞粉6-8、菜籽油1-2、决明子2-3、玉米须1-2、绞股蓝2-3、山楂核4-5、竹头草1-2、磨盘草1-2、细沙45-47、竹炭粉5-6、饴糖7-8、营养添加剂4-6；

    所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：鱼皮4-5、青豆6-7、蜂蜜3-4、山竹汁20-23、椰壳适量、乳酸菌0.2-0.3；

制备方法为：将山竹汁和蜂蜜混合拌匀，分装入椰壳中，在35-37℃下接入乳酸菌，发酵2-3小时后出料，与剩余物料混合打浆，小火熬稠，冷冻干燥后研成粉末，即得。

2.根据权利要求1所述的降脂生姜茶颗粒的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）将决明子、玉米须、绞股蓝、山楂核、竹头草、磨盘草进行超微粉碎，备用；

（2）将细沙洗净、晒干，与步骤（1）所得物料、竹炭粉、饴糖混合入锅，小火炒至沙颗粒圆润，得保健沙；

（3）将生姜与保健沙混合在锅中小火翻炒30-35分钟，然后将保健沙筛除，所得生姜送入烘箱，待含水量降至6-7%时出料，进行粉碎；

（4）取木瓜果肉，与生姜叶、辣椒叶混合，加4-5倍的水打浆，过滤除渣，收集滤液；

（5）将糯米、大豆入锅，小火炒制25-30分钟后出料，研成粉末，然后与步骤（3）、（4）所得物料及剩余物料混合，小火熬膏，烘干后粉碎，过40目筛，即得。