[发明专利]一种鲜食玉米专用富锌铁生物有机肥的制备方法

说明书

技术领域：

本发明涉及农业肥料领域，尤其涉及一种生物有机肥的制备方法，具体为一种鲜食玉米专用富锌铁生物有机肥的制备方法。

背景技术：

锌(Zn)是动植物生长发育所必须的天然元素，在大多数地壳的岩石中都有锌的存在，平均含量为70mg/kg左右，在地壳外层的岩石圈、土壤圈和生物圈中的平均含量均为50mg/kg左右，在水圈中锌的含量水平均比较低为0.01mg/kg左右。我国北方地区的石灰性土壤和沿海地区的盐渍土以及南方地区的部分土壤都存在缺锌的情况，在一些缺锌严重的地区，土壤中锌元素的缺乏已成为限制当地农业生产发展的主要因素。

人要通过食物每日摄入15-25mg的锌元素，才会使机体不缺锌，不少地区通过研究发现食物链中缺锌，会严重的影响当地居民尤其是青少年和儿童的身体健康。人体所需的锌主要来源于植物从土壤中吸收获得的锌。由于土壤中和作物中缺锌而导致作物的产量降低和品质下降的现象在世界范围内已经非常普遍了，土壤中锌的缺乏己成为作物生长发育的限制性营养因素，严重影响了作物的产量和品质。

美国科学研究委员会推荐，人在11岁至成年时期每天需要摄入锌的量为15mg，中国营养协会推荐的膳食中每天需要供给锌的量也是15mg。根据中国居民的膳食结构，成年人摄入锌的量在每天lOmg左右，也就是说如果把粮食作物籽粒中的含锌量提高到原来的2-3倍，就能保证摄入量达到每天15mg。给食物补充微量营养元素有3种途径：一是培育能够富集微量营养元素的作物品种，特别是小麦、水稻、玉米等主要粮食作物；二是在食物中添加某种微量营养元素或富含某种微量元素的物质；三是施用富含某些微量营养元素的肥料，并与作物品种相结合，生产出所谓的功能性食品。第一种方法耗时长、投入也较大，还可能牵涉到转基因问题，第二种方法补充的是外源锌，第三种方法对于目前来说是比较可行的办法，在国内外已经有一些成功的经验。近几年，我国在富硒、富梓和富铁大米及小麦方面已经做了一些工作，有的已经在生产上较大规模地应用。

玉米是我国的重要粮食作物，其种植面积和产量仅次于水稻和小麦，位居第三。玉米是碳四植物，呼吸作用消耗的干物少，光合效率较高，因而单位面积产量较高，单位面积产量居世界粮食作物之首。鲜食玉米也叫青玉米，即指乳熟期的玉米果穗，除去苞叶及穗柄，蒸煮至熟即可食用的玉米。鲜食玉米是与完熟后脱水的干玉米相对应的一个概念，它的特点是：乳熟期收获的未脱水，加工或未加工的，用于食用的玉米。鲜食玉米可以是普通玉米、甜玉米、糯玉米、高营养玉米和特色香型玉米，尤以甜玉米、糯玉米为佳。甜玉米皮薄甜嫩，糯玉米肉质香糯细腻，很受人们喜爱。

鲜食玉米营养成分及食用价值较完熟后收获的玉米干籽粒和加工制品都有过之而无不及。按照鲜食要求采收的甜型、糯型、香型和普通型四类鲜玉米，各种营养成分都明显优于普通玉米干籽粒。鲜食玉米含有多种氨基酸、微量元素、脂肪酸等，营养素种类达几十种。特别值得指出的是，普通玉米干籽粒中淀粉含量很高，在鲜食玉米中明显减少了；干籽粒中品质较差的蛋白质，得到了改善；营养价值颇高的维生素、矿物质锌铁硒及纤维素营养成分，在鲜食玉米中含量都有明显增加。

中国发明专利CN104186150A公开了一种富硒锌铁玉米的栽培方法，在玉米抽穗期向种植玉米的土壤中施加富硒锌铁螯合肥，所述富硒锌铁螯合肥含有螯合硒盐、螯合锌盐和螯合铁盐，所述螯合硒盐的螯合剂为氨基酸，所述螯合锌盐和螯合铁盐的螯合剂为乙二胺四乙酸；所述富硒锌铁螯合肥的施用量以螯合肥中的硒、锌、铁元素计，硒元素的施用量为0.8～1.5克/亩，锌元素的施用量为80～150克/亩，铁元素的施用量为150～200克/亩。该发明在施加富硒锌铁螯合肥的同时还施加玉米复合肥，可以有效提高玉米籽粒中硒铁锌元素的含量，但是该发明硒铁锌元素的吸收利用率偏低，并且不利于改善土壤品质，造成环境污染。

中国发明专利CN103787772A公开了一种玉米用富锌营养剂及其制备和用于生产富锌玉米的方法。该玉米用富锌营养剂，由如下重量份数的组分构成：锌源，以锌重量计0.5～25.5；生物有机肥3.5～6.2；调酸剂2.08～4.3；肥料粘结剂0.01～0.05。玉米种植过程中，施加上述玉米用富锌营养剂。按照该发明提供的方法生产的玉米锌含量可达到15.7～30.5mg/kg，是普通玉米锌含量的两倍以上。该发明生产出的玉米符合国家食品标准的要求，保持了玉米原有的营养又达到了富锌的目的，具有良好的生理活性，易于消化吸收，但是本发明提高玉米锌含量的目的还是通过添加无机锌肥进行，不能很好的提高锌肥的吸收，并且长期施用加重土壤压力，不利于土壤生态环境的改善。

发明内容：