[发明专利]一种新型南瓜子保健食品的制作方法

说明书

技术领域

本发明涉及到一种新型南瓜子保健食品的制作方法，属于食品技术领域。

背景技术

在现有技术中，随着人们生活水平的提高，在饮食方面越来越追求合理膳食和营养平衡。而目前，人们在平时的饮食当中，经常翻来覆去地吃少数几种谷物。例如，我们平时常吃大米做的米饭和小麦做的面食，而对其他营养丰富的谷物却很少吃，有的一年、几年甚至终生都没有摄取过，这样，不但造成营养上的失衡，出现肥胖等一系列不健康现象，而且对一个富康社会环境下的居民来说吃不到五谷杂粮也是一种遗憾。

本发明的目的在于提供一种新型南瓜子保健食品的制作方法，以解决人们合理膳食和营养失衡的问题。保护胃粘膜帮助消化，南瓜子所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜子所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化，防治糖尿病、降低血糖，南瓜子含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效，消除致癌物质 ，南瓜子能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力 ，促进生长发育，南瓜子中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。是一种理想的营养品,该保健食品克服了人们日常生活中饮食单一化，营养摄取不均衡等问题。

发明内容

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：一种新型南瓜子保健食品的制作方法，其特征在于其步骤为：        

（1）将玉米、花生、南瓜子和黑芝麻分别粉碎后备用；

（2）取步骤（1）粉碎后的玉米15-18份，粉碎后的花生7-9份，粉碎后的南瓜子7-9份，粉碎后的黑芝麻2-4份，另取面粉10-13份和食用盐2-3份均匀混合后备用；

（3）向步骤（2）制备的混合物中加入20-22份水，搅拌均匀后团成圆团，圆团的直径为30-35毫米；

（4）将步骤（3）制备好的圆团在油锅内油炸3-4分钟，取出后备用；

（5）取面粉15-17份、魔芋粉7-9份、淀粉3-5份和白砂糖2-3份混合均匀后加入17-20份西瓜汁，和成面团备用；

（6）在步骤（4）油炸好的圆团上包裹一层步骤（5）制备好的面团，面团的厚度为8-12毫米，然后将其放置在蒸锅上蒸15-18分钟，即制备出新型南瓜子保健食品，以上各组份按重量计。

本发明的目的在于提供一种新型南瓜子保健食品的制作方法，以解决人们合理膳食和营养失衡的问题。保护胃粘膜帮助消化，南瓜子所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜子所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化，防治糖尿病、降低血糖，南瓜子含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效，消除致癌物质 ，南瓜子能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力 ，促进生长发育，南瓜子中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。是一种理想的营养品,该保健食品克服了人们日常生活中饮食单一化，营养摄取不均衡等问题。

具体实施方式

具体实施例一：一种新型南瓜子保健食品的制作方法，其特征在于其步骤为：        

（1）将玉米、花生、南瓜子和黑芝麻分别粉碎后备用；

（2）取步骤（1）粉碎后的玉米15份，粉碎后的花生7份，粉碎后的南瓜子7份，粉碎后的黑芝麻2份，另取面粉10份和食用盐2份均匀混合后备用；

（3）向步骤（2）制备的混合物中加入20份水，搅拌均匀后团成圆团，圆团的直径为30毫米；

（4）将步骤（3）制备好的圆团在油锅内油炸3分钟，取出后备用；

（5）取面粉15份、魔芋粉7份、淀粉3份和白砂糖2份混合均匀后加入17份西瓜汁，和成面团备用；

（6）在步骤（4）油炸好的圆团上包裹一层步骤（5）制备好的面团，面团的厚度为8毫米，然后将其放置在蒸锅上蒸15分钟，即制备出新型南瓜子保健食品，以上各组份按重量计。

具体实施例二：一种新型南瓜子保健食品的制作方法，其特征在于其步骤为：