[发明专利]以绿菜花叶为原料制备叶绿素锌的方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种色素的制备方法，特别是涉及一种利用绿菜花叶制备叶绿素锌的方法。

背景技术

叶绿素及其衍生物有降低胆固醇、改善便秘、活化细胞、促进造血、抗菌、消炎等功效，可广泛应用于医药、食品、日用化工等领域。绿菜花叶占绿菜花植株约70%，价格低廉、取材容易，是良好的天然绿色素资源。随着绿菜花国内国际市场需求量的不断增加，栽培面积不断扩大，使得绿菜花叶的资源极其丰富，目前除少部分被用做饲料外，绝大部分以垃圾的形式扔掉，造成了极大的资源浪费和环境污染。以绿菜花叶或提取叶蛋白后的下脚料制备叶绿素锌衍生产品，在国内外尚未见报道。本发明不但提高了绿菜花综合利用率，增加产品附加值，研制出的产品还有利于人体健康，意义重大。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是提供一种以绿菜花叶为原料制备叶绿素锌的方法，其目的是提供一种既提高绿菜花叶原料利用率，同时制备出的叶绿素锌出率高、安全、颜色鲜绿、色泽纯正、光、热稳定性好，它具有着色、补锌和生理功效双重作用。

为了实现上述目的，本发明是通过下述技术方案实现的：

以绿菜花叶为原料制备叶绿素锌的方法，取绿菜花叶提取叶蛋白，得到提取绿菜花叶蛋白后的下脚料干制品；称取提取绿菜花叶蛋白后的下脚料干制品1000质量份，加入4000-5000质量份95%乙醇，在50-55℃下浸提二次，第一次2-2.5小时，第二次1-1.5小时，分别先热过滤，冷却后再过滤，合并二次滤液，45-50℃减压浓缩，真空度0.09Mpa，制得叶绿素浸膏备用；取叶绿素浸膏100质量份，用300质量份95%乙醇将叶绿素浸膏溶解，取其溶解液，用NaoH 95%乙醇饱和溶液调PH值11，在60-65℃下皂化1-1.5小时，得皂化液，冷却后将皂化液与石油醚按质量比为2：1比例混合搅拌，去除上部含叶黄素的石油醚层，此后的皂化液乙醇浓度为80-85%，用10%盐酸将皂化液调PH值中性，加入40质量份的乙酸锌，再用10%盐酸调PH值到3-4，在50-60℃条件下置换0.5小时，过滤，将滤液减压浓缩，得膏体油溶叶绿素锌。

以绿菜花叶为原料制备叶绿素锌的方法，取绿菜花叶提取叶蛋白，得到提取绿菜花叶蛋白后的下脚料干制品；称取提取绿菜花叶蛋白后的下脚料干制品1000质量份，加入4000-5000质量份95%乙醇，在50-55℃下浸提二次，第一次2-2.5小时，第二次1-1.5小时，分别先热过滤，冷却后再过滤，合并二次滤液，45-50℃减压浓缩，真空度0.09Mpa，制得叶绿素浸膏备用；取叶绿素浸膏100质量份，用300质量份95%乙醇将叶绿素浸膏溶解，取其溶解液，用NaoH 95%乙醇饱和溶液调PH值11，在60-65℃下皂化1-1.5小时，得皂化液，冷却后将皂化液与石油醚按质量比为2：1比例混合搅拌，去除上部含叶黄素的石油醚层；此后的皂化液乙醇浓度为80-85%，用10%盐酸将皂化液调PH值中性，加入40质量份乙酸锌，再用10%盐酸调PH值到3-4，在50-60℃条件下置换0.5小时，过滤，将滤液减压浓缩，得膏体油溶叶绿素锌；取1质量份膏体油溶叶绿素锌加入2-2.5质量份复合乳化剂，在70℃下搅拌20分钟，得膏体水溶叶绿素锌。

上述的复合乳化剂是由质量比为7:1的吐温80和司盘60混合而成。

以绿菜花叶为原料制备叶绿素锌的方法，取绿菜花叶提取叶蛋白，得到提取绿菜花叶蛋白后的下脚料干制品；称取提取绿菜花叶蛋白后的下脚料干制品1000质量份，加入4000-5000质量份95%乙醇，在50-55℃下浸提二次，第一次2-2.5小时，第二次1-1.5小时，分别先热过滤，冷却后再过滤，合并二次滤液，45-50℃减压浓缩，真空度0.09Mpa，制得叶绿素浸膏备用；取叶绿素浸膏100质量份，用300质量份95%乙醇将叶绿素浸膏溶解，取其溶解液，用NaoH 95%乙醇饱和溶液调PH值11，在60-65℃下皂化1-1.5小时，得皂化液，冷却后将皂化液与石油醚按质量比为2：1比例混合搅拌，去除上部含叶黄素的石油醚层，此后的皂化液乙醇浓度为80-85%，用10%盐酸将皂化液调PH值中性，加入40质量份乙酸锌，再用10%盐酸调PH值到3-4，在50-60℃条件下置换0.5小时，过滤，将滤液减压浓缩，得膏体油溶叶绿素锌；取5质量份的膏体油溶叶绿素锌，加10质量份的无水乙醇溶解开，用碳酸钠95%乙醇的饱和溶液调PH值到10.5-11，成盐反应后，过滤，浓缩，干燥得粉末状水溶叶绿素锌钠盐。

由于采用上述技术方案，使得本发明具有如下优点和效果：