[发明专利]一种微压电蒸箱快速泄压降温装置

说明书

技术领域

本发明涉及一种电蒸箱，尤其是涉及一种微压电蒸箱快速泄压降温装置。

背景技术

微压电蒸箱正常工作下，其内腔压力超过标准大气压，故其内腔温度也高于100℃；在蒸箱停止工作打开门前，需要降低内腔的温度以及蒸汽量以确保安全。传统压力烹饪设备的冷却方法主要有如下两种：一种是向外界直接排放蒸汽以降低蒸汽密度来降低内腔温度，另一种是向内腔喷淋冷水以降低内腔温度。上述两种方法虽然能降低内腔的温度，但也各自存在不足，直接外排蒸汽的缺陷是浪费资源且有烫伤隐患，纯喷淋冷却的缺陷是需要大量的水且水通过内胆后容易与油污混合污染水路，且水不能重复利用，浪费资源。

现有技术中公开了各种在内胆上设置蒸汽出口或泄压口来向外界排出蒸汽的电蒸箱泄压结构，如专利号为ZL 201320572948.5(授权公告号为CN 203468377U)的中国实用新型专利所公开的《蒸箱提前泄压装置》，其在内部蒸腔的包围壁上开有蒸汽出口，挡片活动设置在蒸汽出口处，挡片能盖在蒸汽出口上以将蒸汽出口堵住，也能从蒸汽出口移开以释放蒸汽出口，动力组件的动力输出端与挡片连接，动力组件由控制器进行控制并用于驱动挡片盖住蒸汽出口或从蒸汽出口移开，在烹饪即将结束时，通过控制器控制动力组件，驱动挡片从蒸汽出口移开，从而使蒸箱内部的蒸汽提前泄压。又如专利号为ZL 201420203469.0(授权公告号为CN 203828685U)的中国实用新型专利所公开的《一种压力蒸箱》，该压力蒸箱在内胆的内部安装有探测内胆内部蒸汽压力的压力探头，在内胆上开有泄压口，在内胆外部安装有驱动装置和由该驱动装置驱动的密封件，驱动装置能根据压力探头的不同探测信号而驱动密封件密封或打开泄压口。上述电蒸箱泄压结构只是将内胆蒸汽通过蒸汽出口或泄压口排出，而不能使内胆内的蒸汽温度快速降低，且蒸汽直排不仅存在安全隐患，而且也不利于水的再生利用。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是针对上述现有技术现状，提供一种能使内胆蒸汽温度快速降低且蒸汽冷凝水和喷淋冷却水能回收再利用的微压电蒸箱快速泄压降温装置。

本发明解决上述技术问题所采用的技术方案为：该微压电蒸箱快速泄压降温装置，包括水箱、蒸汽发生器和内胆，水箱内的水流入蒸汽发生器并经蒸发后形成蒸汽进入内胆，其特征在于：还包括有喷淋冷却水箱，在所述内胆与喷淋冷却水箱之间设有供内胆内的蒸汽进入喷淋冷却水箱内的蒸汽通道，所述水箱内的水通过第一水流通道流入喷淋冷却水箱内并对从内胆流入喷淋冷却水箱的蒸汽进行喷淋降温，喷淋降温后形成于喷淋冷却水箱内的蒸汽冷凝水和喷淋冷却水通过第二水流通道回流至所述的水箱内。

优选地，在所述的蒸汽通道上安装有控制内胆内的蒸汽进入喷淋冷却水箱内的电磁阀，在所述的第一水流通道上安装有控制水箱内的水进入喷淋冷却水箱内的出水泵和电磁阀，在所述的第二水流通道上安装有控制喷淋冷却水箱内的水回流至水箱内的回水泵和电磁阀。出水泵、回水泵和电磁阀的打开和关闭均受控于电蒸箱的控制机构。

进一步优选，在连接内胆与喷淋冷却水箱蒸汽入口之间的管路上安装有第一电磁阀，在连接出水泵的出水口与喷淋冷却水箱进水口之间的管路上安装有第二电磁阀，在连接蒸汽发生器与喷淋冷却水箱回水口之间的管路上安装有第三电磁阀，在连接蒸汽发生器与回水泵之间的管路上安装有第四电磁阀。这样，打开第一电磁阀后，内胆蒸汽进入喷淋冷却水箱，打开第二电磁阀并开启出水泵后，水箱内的水流入喷淋冷却水箱进行喷淋降温，打开第三电磁阀、第四电磁阀并开启回水泵后，喷淋冷却水箱中的水通过蒸汽发生器回流至水箱内。

进一步优选，在出水泵与第二电磁阀之间的管路上分支形成有连接到蒸汽发生器的分支管路，在所述的分支管路上安装有第五电磁阀。这样，打开第五电磁阀并开启出水泵，水箱中的水可以顺利流入蒸汽发生器内。

喷淋冷却水箱可以有多种结构，优选地，所述的喷淋冷却水箱包括水箱主体、水箱盖和设于水箱主体内部的喷淋片，所述的进水口设于所述的水箱盖上并位于所述喷淋片的上方。

为了扩大喷淋范围，所述的喷淋片安装在所述水箱盖的下方，且所述喷淋片具有位于所述进水口正下方的弧形面。这样，当水流进入水箱直射在弧形面时，形成喷溅以扩大喷淋范围，从而更快地对喷淋冷却水箱内的蒸汽进行降温。

为了获得更好的喷淋效果，所述弧形面的凹面朝向所述的进水口。