[发明专利]树莓果油及其用途

说明书

技术领域

本发明属于保健品领域，具体涉及一种树莓果油及其用途。

技术背景

树莓(Rubus idaeus L.)又名山莓、悬钩子、覆盆子等，属蔷薇科悬钩子属。树莓主要分布于北半球温带和寒带，其果实为多浆小聚合果，味甜微酸。树莓含有果油、有机酸、黄酮、花青素，多酚、维生素、矿质元素、挥发油、鞣质等多种活性成分，具有极高的营养价值和医疗保健作用，被誉为“黄金水果”。

树莓果油是从树莓果肉中提取出的油脂，是一种纯天然植物油脂。目前市场上的树莓产品主要为食品，如以树莓为主要成分的果汁、果酱、果酒等。提取树莓果油，并将其应用于保健品的例子非常少，而以树莓果油为活性成分的软胶囊研究更少。

随着现代生活节奏的加快，社会竞争的加剧，人们的体力、脑力、心理等疲劳长期积累，加之饮食不健康、环境辐射增多等因素，导致人体内自由基过多，使越来越多的人处于“亚健康”状态。自由基是一种因失去一个电子而成的不对称、不稳定的原子或分子，具有很大的能量。自由基总是企图夺取一个电子以达到新的平衡，为此它会攻击细胞组织中的脂质、蛋白质、糖类和DNA等物质，这就造成了脂质的过氧化、蛋白质的变性酶的失活、DNA的氧化损伤等。此外，当人们疲劳时，体内会产生了大量的代谢物，如乳酸、二氧化碳、血清尿素氮等，这类物质在体内积聚，刺激人体组织细胞和神经系统。身体长期处于疲劳状态，会造成体内激素代谢失调、神经系统调节功能异常、免疫力减低等不良后果。

研究已发现很多植物油脂具有抗疲劳和抗氧化的作用，如沙棘籽油、沙棘果油、白刺果油等等。但树莓果油在抗疲劳和抗氧化方面的研究还相对较少。

发明内容

本发明的目的在于提供一种树莓果油，同时还在于提供该提取物的用途以及基于该提取物的相应制剂。

具体地，本发明提供了一种树莓果油它是由如下方法制备得到：

取干燥的树莓果实，粉碎并去籽，采用超临界CO₂萃取进行提取，提取后，再经两级减压分离得到树莓果油；

其中，萃取条件如下：萃取釜压力为15～45Mpa、温度为30～55℃、CO₂流量为20～60L/h、 萃取时间为40～120min；

两级减压分离条件如下：以压力为5～7Mpa、温度为40～50℃作为一级减压分离，以压力为3～5Mpa、温度为30～40℃作为二级减压分离。

本发明一个具体实施方式中选用的萃取条件如下：萃取釜压力为25Mpa、温度为40℃、CO₂流量为20L/h、萃取时间为40min。

本发明一个具体实施方式中选用的两级减压分离条件如下：以压力为5Mpa、温度为40℃作为一级减压分离，以压力为4.5Mpa、温度为30℃作为二级减压分离。

其中，所述树莓为蔷薇科悬钩子属植物的果实。

其中，所述树莓选自红树莓或黑树莓。本发明一个具体实施方式中，选择使用红树莓。

本发明还提供了上述树莓果油在制备抗疲劳或抗氧化的药品、食品或保健品中的用途。

进一步地，所述抗疲劳药品、食品或保健品是降低血清尿素氮、乳酸、肌酸激酶水平，提高血糖、乳酸脱氢酶水平的药品、食品或保健品；所述抗氧化药品、食品或保健品是清除超氧阴离子、羟自由基、DPPH或ABTS⁺·自由基的药品、食品或保健品。

其中，所述药品、食品或保健品为口服剂型。

进一步地，所述口服剂型选自片剂、胶囊剂、丸剂、颗粒剂、散剂、浸膏剂或口服液。

本发明还提供了树莓果油的制备方法，其特征在于：它是由如下方法制备得到：

取干燥的树莓果实，粉碎并去籽，采用超临界CO₂萃取进行提取，提取后，再经两级减压分离得到树莓果油；

其中，萃取条件如下：萃取釜压力为15～45Mpa、温度为30～55℃、CO₂流量为20～60L/h、萃取时间为40～120min；

两级减压分离条件如下：以压力为5～7Mpa、温度为40～50℃作为一级减压分离，以压力为3～5Mpa、温度为30～40℃作为二级减压分离。

当前对树莓的研究主要集中在树莓果实的鞣酸类成分或者树莓籽油，还未见对树莓果油进行提取分离或药效活性研究。本发明意外地发现，除去种子后的树莓果实中仍然有油脂类成分，并且，本发明采用二氧化碳超临界萃取法得到的树莓果油还具有良好抗疲劳和抗氧化 功能，具有显著的社会价值和市场价值。

附图说明：