[发明专利]一种营养保健的石榴籽饼干

权利要求书

1.一种营养保健的石榴籽饼干，其特征在于，由以下组分及重量份组成：低筋面粉40%-50%，黄油量15-28%，糖粉3%-6%，鸡蛋1.2%-5%，石榴籽粉2%-5%，可可粉1%-7%、微量营养成份4%-8%，总配比为100；

选取优质石榴，得到石榴籽，干燥，粉碎，过筛，得到颗粒均匀的石榴籽粉；将低筋粉和石榴籽粉混合均匀，加入到添加有糖粉和鸡蛋的加热融化的黄油中，揉成面团，制成石榴籽粉面团；将低筋粉和可可粉混合均匀，加入到添加有糖粉和鸡蛋的加热融化的黄油中，揉成面团，制成可可粉面团；将石榴籽面团与可可粉面团按15:4比例进行揉制成型后烘烤，制得具有可可口味的石榴籽饼干。

2.根据权利要求1所述的一种营养保健的石榴籽饼干，其特征在于，微量营养成份4%-8%包括水解蛋白粉1.6份～2.8份，锌微粉0.01份～0.05份、香菇蛋白粉0.2份～0.5份，乳清蛋白0.2份～0.8份、氨基葡萄糖盐酸盐0.1份～0.3份、硒微量0.01份～0.05份，维C2份0.2～0.7份，低聚异麦芽糖0.10份～1.3份、糊精0.6份～1.0份、木糖醇0.2～0.7份，蜂蜜1～4份，琼脂0.15～0.5份、柠檬酸0.1份伸筋草0.5～0.9份、鸡蛋花0.2～0.8份、金银花0.7～1.0份、金钗石斛0.90份～0.99份、甘草0.1～0.3份、龟甲0.2～0.6份、茯苓0.4～0.6份、上述总配比是中药微粉的粒径为0.06～0.180μm。